/ / / Курячі котлети в грибному соусі

Курячі котлети в грибному соусі - Це Смак

Курячі котлети в грибному соусі - Це Смак
  • Закуски
  • 40 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 4

Як приготувати курячі котлети так, щоб вони купалися в грибному соусі

Котлету справедливо можна назвати китом домашня кулінарії і на це є вагома причина. Не всі вміють готувати м'ясо великими шматками так, щоб воно вийшло ніжним. І будемо чесними: навіть чудово приготований стейк не зможе перевершити котлети, коли справа стосується ніжності. Тому ділимося з вами рецептом одного з найбільш делікатних м'ясних страв.

Пропонуємо вашій увазі рецепт котлет з курячого фаршу в грибному соусі — просто, соковито і зі смаком. Таке друге можна готувати хоч кожен день, і воно буде поєднуватися з більшістю гарнірів — крупами, макаронами, картоплею.
Оцінка 3.8 / Голосів 38

Інгредієнти

  • Куряче філе: 500 г
  • Печериці: 500 г
  • Цибуля: 2 шт.
  • Кріп: 0,5 пуч.
  • Йогурт: 300 мл
  • Сметана: 200 мл
  • Гірчиця: 2 ст. л.
  • Вода: 100 мл
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Зелень: за смаком
  • Соняшникова олія: за смаком

Як приготувати Курячі котлети в грибному соусі - Це Смак

  1. Куряче філе наріжте на шматки і перекрутіть у фарш. Змішайте з сіллю, перцем і гірчицею.Курячі котлети в грибному соусі
  2. Сформуйте котлети і обсмажте з двох сторін на сильному вогні до рум'яної скоринки. За цей час дрібно наріжте цибулю і гриби.Курячі котлети в грибному соусі
  3. Дістаньте котлети і обсмажте на сковороді цибулю з грибами до котлет. Потім додайте сметану з йогуртом, влийте 100 мл окропу і потримайте на вогні ще пару хвилин.Курячі котлети в грибному соусі
  4. Тушкуйте котлети в соусі, поки вона трохи не загусне. Потім додайте зелень за смаком, наприклад кріп або петрушку. Приємного апетиту!Курячі котлети в грибному соусі
Грибний соус просочує курячі котлети і сам вбирає в себе аромат смаженого фаршу. При цьому він залишається досить легким: більшу частину основи становить саме йогурт, а не сметана. Якщо у вас під рукою є трохи сушених білих грибів, не соромтеся їх додати, щоб додати смаку ще більше насиченості. Сподіваємося, ви оціните цей простий рецепт котлет з грибами.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій