Рулетики з м'ясом з пельменного тіста - це щось середнє між млинцями з м'ясом і пельменями. У будь-якому випадку, страва дуже ситна, соковита і смачна. Вам не знадобиться багато часу для приготування такої м'ясної закуски, зате результат однозначно порадує.
Рулетики з пельменного тіста підійдуть не тільки для будь-якого столу, але і стануть відмінним перекусом на роботі чи навчанні. Їх можна їсти зі сметаною або іншим соусом, який вам до душі.
Інгредієнти
- Пшеничне борошно: 0,5 скл.
- Соняшникова олія: 1 ст. л.
- Вода: 60 мл
- Цибуля: 1 шт.
- Морква: 1 шт.
- Свинячий фарш: 100 г
- Сіль: 2 щіпки
- Чорний перець (мелений): 1 щіпка
Як приготувати Рулетики з пельменного тіста
- Пропустіть половину цибулі через м'ясорубку і змішати його з фаршем, додати по дрібці солі і перцю, гарненько перемішайте.
- Окремо змішайте борошно і рослинне масло. Потроху додаючи воду, замішайте тісто і залиште його на 15 хвилин.
- Перекладіть тісто на робочу поверхню, розкачати ковбаскою і розріжте на однакових шматочки. Кожен шматочок розкачати в тонкий млинець.
- На край кожного млинця викласти м'ясну начинку. Обидва загорніть краї тіста всередину, потім акуратно скрутіть рулетики.
- Натріть моркву на тертці, а решту половину цибулі дрібно наріжте. Обсмажте овочі на сковороді до золотистого кольору, а потім відправте у форму для запікання. Зверху викладіть рулетики, влити 0,5 склянки води.
- Розігрійте духовку до 190 °С і випікайте страву 25-30 хвилин.
Для приготування рулетиків з м'ясом з пельменного тіста можна використовувати будь-який фарш: свинячий, яловичий, курячий або суміш. Буде дуже смачно в будь-якому випадку. Подавати страву краще в довгастій тарілці, а прикрасити можна зеленню.