Як приготувати наймоднішу закуску десятиліття: хумус зі шпинатом і фетою
Хумус - популярна закуска родом із Близького Сходу. Зазвичай вона складається з нуту, кунжутної пасти тахін, лимонного соку і часнику. Але завдяки своїй кремовій текстурі і нейтральному смаку хумус є ідеальною основою для додавання інших інгредієнтів, таких як овочі, горіхи і сир.
Цей зелений хумус з фетою - відмінна варіація овочевого паштету, що поєднує в собі свіжий шпинат і островато-солоний сир, що робить його ідеальною закускою. Подають барвисту страву з трикутниками з лаваша, картопляними чіпсами, скибочками тортильї, запеченими овочами, такими як моркву і селеру.
Інгредієнти
- Нут: 450 г
- Тахін: 2 ст. л.
- Шпинат: 100 г
- Часниковий порошок: 1 ч. л.
- Оливкова олія: 3 ст. л.
- Лимонний сік: 3 ст. л.
- Сир фета: 150 г
- Перець чилі: 1 ч. л.
- Сіль: за смаком
Як приготувати Хумус зі шпинатом і фетою
- Складіть відварений нут, свіжий шпинат, фету і всі інші інгредієнти в чашу блендера.
- Подрібніть на високій швидкості до однорідного пюреобразного стану.
Хумус зі шпинатом і фетою можна приготувати про запас і зберігати в герметичному контейнері в холодильнику до 2 днів. Подавати закуску можна в холодному і гарячому вигляді, підігрів її у мікрохвильовці.