/ / / Капустяні крокети у вафельних трубочках

Капустяні крокети у вафельних трубочках - Це Смак

Капустяні крокети у вафельних трубочках - Це Смак
  • Закуски
  • 60 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 12

Рецепт закусочних капустяних крокетів у вафельних стаканчиках

Крокети з капустою у вафельних стаканчиках — швидка самостійна закуска. Ніхто за вашим столом не зможе встояти перед цими апетитними конусами. Вони смачні як в гарячому, так і холодному вигляді на наступний день. Крім капусти, в якості начинки можете використати час, що залишився після свят рагу, м'ясний фарш або навіть салат з крабовими паличками. Така оригінальна овочева закуска цілком підійде замість хліба до бульйонів, супів і червоного борщу.
Оцінка 3.5 / Голосів 65

Інгредієнти

  • Вафельні конуси: 12 шт.
  • Сушені гриби: 10 г
  • Цибуля: 1 шт.
  • Лавровий лист: 2 шт.
  • Перець духмяний: 4 шт.
  • Чорний перець (горошком): 4 шт.
  • Чорний перець (мелений): 0,25 ч. л.
  • Соняшникова олія: за смаком
  • Яйце: 2 шт.
  • Панірувальні сухарі: 1 скл.

Як приготувати Капустяні крокети у вафельних трубочках - Це Смак

  1. Якщо капуста дуже кисла, то промийте її трохи в холодній воді. Подрібніть ножем, перекладіть в каструлю, влийте півсклянки води, додайте трави, лавровий лист і перець.Капустяні крокети у вафельних трубочках
  2. Поріжте гриби на дрібні шматочки, киньте до капусти і перемішайте. Накрийте каструлю кришкою, доведіть до кипіння і зменшіть вогонь до мінімуму. Обсмажте дрібно нарізану цибулину в соняшниковій олії і покладіть в каструлю з вареною капустою.
  3. Готуйте овочі на повільному вогні протягом 40-50 хвилин під кришкою, поки капуста і гриби не стануть м'якими.Капустяні крокети у вафельних трубочках
  4. У глибокій мисці збийте виделкою яйця. Заповніть вафельні ріжки начинкою з капусти. Обваляйте конуси в яйці, потім у панірувальних сухарях і обсмажте на сковороді з усіх боків до золотистого кольору.Капустяні крокети у вафельних трубочках
Викладіть фаршировані вафельні стаканчики на паперовий рушник, щоб видалити надлишки жиру. Можна подати до них свіжі овочі та зелень, тоді у вас вийде повноцінний перекус. Запевняємо, їх зметуть зі столу миттєво, не давши охолонути! Руккола скориночка і соковита начинка всередині підкорять ваших гостей.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій