/ / / Селера по-корейськи

Селера по-корейськи - Це Смак

Селера по-корейськи - Це Смак
  • Закуски
  • 30 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 5

Люксовий рецепт маринованої селери, закуски по-корейськи

Ми звикли ласувати квашеною капустою і морквою по-корейськи подаючи ці делікатеси практично до будь-якого столу. Але якими б пікантними вони не були, такі закуски все одно іноді набридають. Так давайте ж не будемо обмежуватися ними!

Пропонуємо випробувати рецепт кореня селери по-корейськи. Хрустка і апетитна закуска з характерним смаком головного інгредієнта чудово підійде до картопляного гарніру.
Оцінка 3.9 / Голосів 60

Інгредієнти

  • Корінь селери: 0,7 л
  • Морква: 1-2 шт.
  • Часник: 3-5 шт.
  • Цукор: 1 ст. л.
  • Сіль: 1 ч. л.
  • Коріандр: 1,5 ч. л.
  • Імбир: 0,5 ч. л.
  • Червоний перець: 0,5 ч. л.
  • Соняшникова олія: 0,5 скл.
  • Оцет: 2-3 ст. л.
  • Соєвий соус: 2-3 ст. л.

Як приготувати Селера по-корейськи - Це Смак

  1. Корінь селери очистіть від бадилля і шкірки. Сам плід поділіть на 4-5 частин, щоб одна містилася в долоню. Натріть ці шматочки на корейській тертці.
  2. Щоб позбутися від різкого запаху, можете обдати селеру окропом. Але потім обов'язково відіжміть рідину. Моркву також очистіть і натріть на тертці.Селера по-корейськи
  3. Обидва інгредієнта перекладіть в салатник, додайте сіль з цукром, перемішайте рукою. Сік, який виділяється, відіжміть. У селеру видавити через прес часник.
  4. Туди ж пересипте всі зазначені прянощі. Окремо розжарте на сковороді олію. Перелийте його прямо на прянощі, щоб вони розкрили свій аромат.Селера по-корейськи
  5. Слідом за маслом — 6%-ний оцет і соєвий соус. Гарненько перемішайте інгредієнти тепер вже ложкою. Пересипте салат в ємність для зберігання (пластиковий або скляний контейнер).
  6. Залиште страву в холодильнику мінімум на 6 годин. При можливості — на ніч. Подавайте салат до столу, прикрасивши гілочкою петрушки або кропу.Селера по-корейськи
Для цієї страви рекомендуємо вибирати велику бульбину селери. Справа в тому, що саме таким буде соковитий і свіжий плід і в такому вигляді його легше натирати. А ви любите селеру? У якому вигляді ви віддаєте перевагу його подавати?
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій