Запіканка з брокколі і куркою - Це Смак
- Закуски
- 60 хвилин
- Середньо
- Порцій: 6
Рецепт ситної запіканки з брокколі і куркою: відмінний смак
Поєднання курячого м'яса і овочів вважається корисним і низькокалорійним. Запіканку з брокколі і куркою складно назвати дієтичною, але вона дуже ситна. Одного шматочка достатньо, щоб утамувати відчуття голоду і залишатиметься ситим ще довгий час.
Філе, запечене з кіноа виходить дуже ніжним і соковитим. Все завдяки соусу з молока і бульйону, який покриває куряче м'ясо. А як ефектно виглядають шматочки броколі в цій страві. Той випадок, коли апетит приходить ще до їди.
Філе, запечене з кіноа виходить дуже ніжним і соковитим. Все завдяки соусу з молока і бульйону, який покриває куряче м'ясо. А як ефектно виглядають шматочки броколі в цій страві. Той випадок, коли апетит приходить ще до їди.
Інгредієнти
- Куряча грудка: 450 г
- Брокколі: 200 г
- Оливкова олія: 1 ст. л.
- Вершкове масло: 20 г
- Кіноа: 1 скл.
- Курячий бульйон: 1 скл.
- Молоко: 480 мл
- Пшеничне борошно: 30 г
- Часниковий порошок: 0,5 ч. л.
- Італійські трави: 0,5 ч. л.
- Твердий сир: 120 г
- Сіль: 1,5 ч. л.
- Чорний перець (мелений): 1 ч. л.
Як приготувати Запіканка з брокколі і куркою - Це Смак
- У маленькій каструлі на середньому вогні нагрійте курячий бульйон і молоко разом. Потім додайте борошно, часниковий порошок, італійські трави, 1 ч. л. солі і 0,5 ч. л. перцю, повільно збийте до однорідної маси.
- Щедро змастіть форму маслом. На дно форми викладіть курячу грудинку, нарізану кубиками і приправте сіллю і перцем. Посипте кіноа і половиною тертого сиру, полийте соусом.
- Випікайте в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці протягом 45 хвилин.
- Брокколі розберіть на суцвіття, відваріть його протягом однієї хвилини в киплячій воді, а потім перенесіть в крижану баню, щоб зупинити приготування.
- Вийміть запіканку з духовки і додайте брокколі. Посипте сиром і повернути в духовку ще на 5 хвилин.
Перед подачею на стіл дайте страві постояти кілька хвилин. Запіканкою з брокколі можна нагодувати всю сім'ю. Швидше за все, рецепт ви вивчите напам'ять, тому що готувати м'ясну запіканку доведеться часто.