/ / / Піца-булочки

Піца-булочки як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Піца-булочки як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Закуски
  • 50 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 8

Піца-булочки

Друзі, ми з вами приготували таку кількість різноманітних піц — від класичних лаконічних до фантазійних багатошарових — що, здається, додати вже нічого.

Але невгасима любов до цієї італійської страви штовхає нас на нові кулінарні експерименти! Сьогоднішній рецепт сподобається не тільки піццеманам, але й шанувальникам пишного дріжджової випічки. Піца-булочки задовольнить вимоги всіх.

Випічка, яку просто готувати і зручно є: булочку легко відокремити одним рухом руки. Ну а про смак і говорити нічого: він-досконалий!
Оцінка 3.6 / Голосів 40

Інгредієнти

  • Пшеничне борошно: 400 г
  • Дріжджі: 7 г
  • Вода: 240 мл
  • Оливкова олія: 3 ст. л.
  • Томатна паста: 180 г
  • Часник: 2 зуб.
  • Базилік: за смаком
  • Орегано: за смаком
  • Моцарелла: 250 г
  • Салямі: 150 г
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Цукор: 2 ч. л.

Як приготувати Піца-булочки як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Приготуйте дріжджове тісто. Просійте борошно в миску. Додайте 1 ч. л. солі, 1 ч. л. цукру і сухі дріжджі. Злегка перемішайте. Влийте в миску теплу воду і 2 ст. л. оливкової олії, замісити гладке тісто. Накрийте миску рушником і залиште в теплі на годину-півтори.Піца-булочки
  2. Приготуйте соус для піци. У сотейнику розігрійте ложку масла, додайте подрібнений часник, смажте протягом 1 хвилини. Додайте томатну пасту, перемішайте. Всипте сіль за смаком, 1 ч. л. цукру і запашні трави, перемішайте, через хвилину зніміть з вогню.Піца-булочки
  3. Тісто викладіть на обробну дошку, обімніть,скачайте в ковбаску. Наріжте ковбаску на 14 однакових шматочків, з яких сформуйте круглі булочки.
  4. Від загальної кількості моцарели відокремте дві третини. Більшу частину наріжте на шматочки за кількістю булочок. Покладіть по скибочці сиру середину кожної кульки з тіста. Викладіть кульки у круглу форму, змащену маслом. Накрийте форму рушником, залиште в теплі на 20 хвилин.Піца-булочки
  5. Густо змастіть булочки томатним соусом, посипте залишилася тертою моцарелою, викладіть нарізану салямі. Випікайте при 220 градусах 20-30 хвилин.Піца-булочки
Loading...
До класичного комбо з салямі, моцарелли, базиліка і томатів додавати нічого не хочеться. Але творчість, особливо щодо піци, завжди вітається. Кладіть в начинку все найулюбленіше (копчену курку, мисливські ковбаски, сир з пліснявою, груші) і насолоджуйтеся!
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій