Якщо потрібно швидко приготувати відмінну вечеря, картопляні рулети з копченим беконом підійдуть для виконання цієї задачі просто ідеально. Страва виглядає дуже цікаво і незвично, і воно точно припаде до смаку вашим друзям і домочадцям.
Картопляні рулети з копченим беконом - хоч і проста, але дуже апетитна страва. Всередині вони заповнені повітряним картопляним пюре всуміш зі свіжою зеленню і цибулею, а зовні обгорнуті в хрусткі підсмажені скибочки бекону.
Інгредієнти
- Картопля: 6 шт.
- Бекон копчений: 20 шт.
- Яйце: 1 шт.
- Соняшникова олія: 1 ч. л.
- Зелень: за смаком
- Зелена цибуля: за смаком
- Сіль: за смаком
- Перець духмяний: за смаком
Як приготувати Картопляні рулети з копченим беконом
- Очистіть картоплю і відварити її в підсоленій воді до м'якості, а потім розімніть до однорідної маси. Подрібніть зелень і цибулю, додайте до ще гарячої картопляної маси, приправте сіллю і перцем за смаком. Додайте спершу жовток, а потім збитий білок, перемішайте.
- Розкладіть скибочки бекону таким чином, щоб краї одних перекривали інші. Викладіть на бекон картопляну начинку, акуратно скачайте невеликі рулетики, закріпіть краї.
- Обсмажуйте рулети з маслом на невеликому вогні по 3 хвилини з кожної сторони під кришкою.
Такі картопляні рулети з копченим беконом дуже вдало поєднуються з овочевим салатом. Подавайте їх як гарячу закуску. Це лише базовий рецепт страви, з яким можна багато експериментувати: наприклад, додати твердий сир або скибочку шинки всередину.