/ / / Картопляні оладки з ковбасою

Картопляні оладки з ковбасою як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Картопляні оладки з ковбасою як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Закуски
  • 45 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 5

Цікавий рецепт картопляних оладок з ковбасою і сиром

Страви з картоплі займають окрему сторінку в житті «Це Смак». І хоча ми вже не сподівалися знайти щось по-справжньому нове і небанальне, у нас вийшло! Перед вами рецепт картопляних оладок з ковбасою.

Фішка цієї страви в його незвичайному способі приготування. Вам потрібно відокремити білки від жовтків як у випічці, і збити білки до стану жорсткої піни. Подібні дії дозволять зробити картопляне тісто більш повітряним. В якості ковбаси вибирайте те, що любите. Найкраще за розміром підійдуть мисливські сосиски.
Оцінка 5 / Голосів 2

Інгредієнти

  • Картопля: 600 г
  • Мисливські сосиски: 200 г
  • Яйце: 5 шт.
  • Твердий сир: 100 г
  • Мускатний горіх: 1 щіпка
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Соняшникова олія: за смаком

Як приготувати Картопляні оладки з ковбасою як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Очистіть і відваріть картоплю. Зробіть з картоплі пюре.Картопляні оладки з ковбасою
  2. Ковбасу порізати тонкими кільцями. Сир натріть на дрібній тертці.Картопляні оладки з ковбасою
  3. Відокремте білки від жовтків. Жовтки і сир додайте до картоплі. Посоліть, поперчіть і додайте в тісто мускатний горіх.
  4. Збийте білки в жорстку піну. Потім обережно введіть білки в тісто, перемішайте.Картопляні оладки з ковбасою
  5. Добре розігрійте сковороду з соняшниковою олією. Покладіть по 1 ст. л. картопляного тіста на сковороду, а зверху покладіть кілька шматочків ковбаси. Обсмажте оладки з 2 боків до рум'яної скоринки.
Loading...
Готову страву подавайте з запалі з жару разом з кетчупом або вашим улюбленим соусом. Картопляні оладки можна прикрасити зеленню або зеленою цибулею. Таке частування відмінно підійде в якості сніданку або обіду. Приємного апетиту!
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій