/ / / Гречані котлети з картоплею

Гречані котлети з картоплею - Це Смак

Гречані котлети з картоплею - Це Смак
  • Закуски
  • 40 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 6

Спосіб приготування пісних котлет без яєць і м'яса виходять поживними і дуже ароматними

Часом навіть м'ясоїдам хочеться чого-небудь іншого: овочевого і смачного одночасно. Але щоб страву можна було подавати з гарніром. У таких випадках непогано мати під рукою рецепт вегетаріанських котлет наприклад гречаних.

Гречані котлети у народі називають гречаниками. Таку страву можна готувати і в звичайний день, але особливо актуальним воно буде в піст. Котлети із гречаної каші хоч і не містять м'яса, але виходять дуже ситними, корисними, смачними і готуються просто і швидко.
Оцінка 5 / Голосів 1

Інгредієнти

  • Гречка: 200 г
  • Картопля: 6 шт.
  • Цибуля: 1 шт.
  • Зелена цибуля: 1 пуч.
  • Мариновані гриби: 200 г
  • Соняшникова олія: 4 ст. л.
  • Часник: 3 зуб.
  • Панірувальні сухарі: за смаком
  • Морська сіль: за смаком
  • Приправа для картоплі: за смаком

Як приготувати Гречані котлети з картоплею - Це Смак

  1. Відваріть картоплю разом з шкіркою, трохи остудіть, очистіть і натріть на тертці. Гречану кашу відваріть до готовності.
  2. Подрібнену цибулину підсмажте на соняшниковій олії до легкого золотистого відтінку. Змішайте гречку, натерту картоплю, підсмажену цибулю і нарізаний пучок зеленої цибулі.Гречані котлети з картоплею
  3. Сформуйте невеликі котлетки, обваляйте в сухарях або борошні і обсмажте на середньому вогні.Гречані котлети з картоплею
  4. Приготуйте соус. 150 г грибів подрібніть в блендері разом з часником і олією до однорідної пишної маси. Залишилися гриби ножем наріжте і змішайте з соусом.Гречані котлети з картоплею
  5. Готові пісні гречані котлети викладіть на блюдо, полийте грибним соусом і посипте подрібненою зеленою цибулею.Гречані котлети з картоплею
Вегетаріанські котлети можна подавати відразу ж, а можна ще протушкувати з томатною пастою для додання їм приємної кислинки. Це дуже затишна і проста домашня страва, а пікантний грибний соус дуже нагадує за смаком майонез.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій