/ / / Салат з нуту з авокадо

Салат з нуту з авокадо - Це Смак

Салат з нуту з авокадо - Це Смак
  • Закуски
  • 25 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 3

Рецепт смачного і ситного салату з нуту з авокадо, маслинами і соусом песто

Неймовірний салат з нуту з авокадо і соусом песто чудово підійде для будь-якого столу. А якщо хочете приготувати пісний варіант, просто не додавайте пармезан у соус песто, який і без цього зможе надати салату пікантності і додаткового смаку.

Підібрані для салату з нуту з авокадо інгредієнти поєднуються незвично і дуже вдало. Якщо ви не хочете готувати соус песто в домашніх умовах можна купити в магазині вже готовий варіант.
Оцінка 4.5 / Голосів 49

Інгредієнти

  • Нут: 0,5 скл.
  • Авокадо: 1 шт.
  • Цибуля: 0,5 шт.
  • Маслини: 80 г
  • Петрушка: 90 г
  • Кедрові горіхи: 50 г
  • Лимон: 0,25 шт.
  • Часник: 1 зуб.
  • Оливкова олія: за смаком
  • Сіль: за смаком
  • Лимонний сік: за смаком

Як приготувати Салат з нуту з авокадо - Це Смак

  1. Промийте нут і залийте його водою і додайте трохи соди, залиште на ніч. Після цього злийте воду, промийте нут, залийте холодною водою і доведіть до кипіння. Потім встановіть середній вогонь і варіть нут близько 30 хвилин, поки він не стане м'яким, посоліть.Салат з нуту з авокадо
  2. Злийте з нуту воду, промийте і, перетираючи турецький горох між шарами паперового рушника, зніміть з нуту зовнішню шкірку. Перекладіть в миску і перемеліть до утворення великих шматочків.
  3. Дрібно поріжте цибулю, маслини розрізати навпіл, авокадо наріжте невеликими кубиками. Змішайте ці інгредієнти з нутом, посоліть і полийте лимонним соком.Салат з нуту з авокадо
  4. Щоб приготувати соус песто, промийте петрушку, обсушіть її і відріжте листочки. На сковороді без масла трохи підсмажте кедрові горіхи, зубчик часнику очистіть, а пармезан поломайте на маленькі шматочки.Салат з нуту з авокадо
  5. Складіть часник, половину листя петрушки і трохи солі в блендер, злегка розітріть, додайте частину горіхів і сиру, листя петрушки і знову злегка подрібніть. Після цього додайте залишилися горіхи і сир, подрібніть повністю, додайте оливкову олію і сік четвертинки лимона. Заправте салат соусом песто.Салат з нуту з авокадо
Для салату з нуту з авокадо і соусом песто нут можна зварити заздалегідь і заморозити. Тоді приготувати салат можна за лічені хвилини. А якщо і цей варіант вам не підходить, сміливо беріть консервований нут.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій