Куряче філе під шубою - Це Смак
- Закуски
- 35 хвилин
- Середньо
- Порцій: 5
Куряче філе під овочевою шубою: безпрограшний рецепт м'ясної страви
Напередодні головного жіночого дня в році ми підготували для вас незвичайний рецепт м'ясної страви, для приготування якого не знадобиться багато часу. А це так важливо під час святкової метушні, чи не так?
Куряче філе під шубою готується просто: замариновані биточки курячі накриваються соковитою подушкою з овочів та яєць. Як і в класичному рецепті м'яса по-французьки, верхівку кожного шматочка м'яса потрібно щедро присипати тертим сиром. Курочка виходить соковитою і ніжною!
Куряче філе під шубою готується просто: замариновані биточки курячі накриваються соковитою подушкою з овочів та яєць. Як і в класичному рецепті м'яса по-французьки, верхівку кожного шматочка м'яса потрібно щедро присипати тертим сиром. Курочка виходить соковитою і ніжною!
Інгредієнти
- Куряче філе: 600 г
- Цибуля: 2 шт.
- Помідор: 2 шт.
- Яйце: 3 шт.
- Чорний перець (мелений): 1 ч. л.
- Паприка: 1 ч. л.
- Прованські трави: 1 ч. л.
- Твердий сир: 150 г
- Часник: 2 зуб.
- Майонез: 2 ст. л.
- Соняшникова олія: 1 ст. л.
- Петрушка: за смаком
Як приготувати Куряче філе під шубою - Це Смак
- Промийте і просушіть курку. Поріжте м'ясо на тонкі довгі шматки і відбийте їх. Посоліть, поперчіть, посипте травами і паприкою. Змастіть м'ясо соняшниковою олією.
- Залиште м'ясо на 20 хвилин, щоб воно замаринувалося. В цей час відваріть яйця. Поріжте цибулю кільцями, помідори — шматочками. Петрушку подрібніть. Змішайте овочі та зелень.
- Натріть на тертці яйця і сир, видавіть часник. Змішайте 50 г сиру, яйця і овочі з майонезом.
- Змастіть деко олією і викладіть на нього м'ясо курки, а зверху — овочеву шубу. Зверху посипте кожен шматок залишився сиром. Випікайте страву 20 хвилин при 200 градусах.
Соковита курка під шубою підійде до будь-якого гарніру. Яскраву страву можна сміливо подавати на святковий стіл. Змінюйте інгредієнти в складі овочевої подушки за смаком. З куркою відмінно поєднується болгарський перець, мариновані огірки та гриби. Приємного апетиту!
