/ / / Пісні смажені пиріжки

Пісні смажені пиріжки - Це Смак

Пісні смажені пиріжки - Це Смак
  • Закуски
  • 80 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 25

Рецепт рум'яних смажених пиріжків для пісного столу. Тісто без яєць і молока неймовірно повітряне!

Ароматні пиріжки за цим рецептом можна пекти цілий рік без обмежень: підійдуть для поста і свята. При досить скромному наборі інгредієнтів пиріжки виходять надзвичайно ніжними і м'якими.

Для начинки пропонуємо використовувати картопляне пюре, змішане з підсмаженою цибулею, спеціями і зеленню. Пісні пиріжки виходять надзвичайно смачні.

Щоб дріжджове тісто не липло до рук при замісі, змащуйте їх соняшниковою олією. Борошно радимо не підсипати, щоб тісто не вийшло жорстким. Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить приблизно 25 пиріжків.
Оцінка 3.9 / Голосів 37

Інгредієнти

  • Пшеничне борошно: 3 скл.
  • Сіль: за смаком
  • Цукор: 2 ч. л.
  • Дріжджі: 1 ч. л.
  • Соняшникова олія: 3 ст. л.
  • Вода: 300 мл
  • Картопля: 1 кг
  • Цибуля: 2 шт.
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Паприка: за смаком
  • Зелень: за смаком

Як приготувати Пісні смажені пиріжки - Це Смак

  1. strong>Пісне дріжджове тісто. Борошно просіяти в глибокій мисці. В окрему ємність налийте теплу воду, додайте цукор, 2 ч. л. солі, сухі дріжджі і добре перемішайте. До отриманої рідини влийте 3 ст. л. рослинного масла, знову перемішайте. Суміш перелийте до борошна, замісити м'яке тісто. Залиште тісто в теплі на годину.Пісні смажені пиріжки
  2. Картопляна начинка. У підсоленій воді відваріть картоплю до готовності. Пюрируйте картоплю, додайте спеціями, додайте подрібнену зелень і підсмажену цибулю.Пісні смажені пиріжки
  3. Обімніть тісто, розділіть на 25 частин. Шматочки тіста розімніть руками на невеликі коржі. По центру кожної покладіть по ложці начинки, защипайте краї.
  4. Пиріжки злегка приплюсніть руками. Смажте на добре розігрітій сковороді з додаванням соняшникової олії.Пісні смажені пиріжки
Пиріжки шикарні, рум'яні і смачні! Радимо не відкладати і приготувати їх в найближчі вихідні. Приємного апетиту.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій