/ / / Картопляний пиріг з начинкою

Картопляний пиріг з начинкою - Це Смак

Картопляний пиріг з начинкою - Це Смак
  • Закуски
  • Сімдесят хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 8

Незвичайний пиріг з картопляною основою: ніжний вершковий смак і аромат

«Це Смак» не втомиться вихваляти цей універсальний овоч і ділитися з вами новими рецептами. Звичайно, мова йде про картоплю. Кіш, зрази, деруни — це лише деякі частування з усього можливого списку ситних картопляних страв.

Картопляний пиріг з начинкою по техніці приготування схожий на кіш, однак класична основа з пісочного тіста замінюється картопляною. В яєчну заливку додається цибульна зажарка з беконом і тертий пармезан. Його можна замінити будь-яким твердим сиром за смаком.
Оцінка 4.3/ Голосів 45

Інгредієнти

  • Картопля: 1 кг
  • Оцет: 1 ст. л.
  • Часник: 4 зуб.
  • Яйце: 6 шт.
  • Цибуля: 3 шт.
  • Бекон: 200 г
  • Вершки: 200 мл
  • Молоко: 100 мл
  • Моцарелла: за смаком
  • Вершкове масло: за смаком
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Оливкова олія: за смаком

Як приготувати Картопляний пиріг з начинкою - Це Смак

  1. Очистіть і відваріть картоплю, посоливши воду і додавши в неї оцет. Поки вариться овоч, подрібніть 1 зуб. часнику.
  2. Натріть варену картоплю на крупній тертці. Додайте часник, чорний перець, сіль, 1 збите яйце і перемішайте.
  3. Щедро змастіть форму для випічки вершковим маслом. Викладіть картопляне тісто у форму, формуючи дно і борти. Товщина бортиків вийде досить великою.Картопляний пиріг з начинкою
  4. Подрібніть часник і обсмажте на розігрітій з олією сковороді. Дрібно поріжте цибулю і додайте її до часнику.
  5. Поріжте бекон і додайте на сковороду, перемішайте. Окремо збийте 5 яєць, посоліть і поперчіть їх. Додайте молоко і вершки. Знову збийте.Картопляний пиріг з начинкою
  6. Влийте яєчну суміш у форму з картопляною основою. Потім акуратно помістіть туди цибулеву засмажку з беконом. Натріть сир на дрібній тертці і посипте верх пирога. Запікайте страву 45 хвилин при 200 градусах.Картопляний пиріг з начинкою
Перед подачею обов'язково дайте страві трохи часу охолонути. Картопляний пиріг з беконом відмінно підійде для сімейного обіду або прийому гостей. Така ситна страва точно вистачить на всіх. Приємного апетиту!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій