Морепродукти - напевно, кращий інгредієнт для салату. Причому не банального майонезного, а стильного, легкого і дуже смачного. А якщо ще і морські гребінці використовувати, то ніжний і неповторний смак забезпечений.
Наш сьогоднішній рецепт вам просто повинен сподобатися. Легка Закуска як у приготуванні, так і для живота. Готуйте і насолоджуйтеся ефектом!
Інгредієнти
- Морська сіль: 10 шт.
- Помідор: 5 шт.
- Лимон: 1 шт.
- Рукола: 100 г
- Суміш перців: за смаком
- Сіль: за смаком
- Оливкова олія: 3-4 ст. л.
Як приготувати Салат з морськими гребінцями
- Дістаньте гребінці з морозилки, дайте їм відтанути. Потім обсушіть їх паперовим рушником від зайвої рідини. Рукколу промийте, покладіть в салатник.
- Помідори також промийте, розріжте неїстівну частину. Наріжте помідори довільним способом, додайте їх в салатницю. Видавіть на суміш сік однієї половинки лимона.
- Посоліть і поперчіть за смаком салат, додайте 2-3 столові ложки олії. Перемішайте інгредієнти і відставте в сторону. На сковороді розігрійте ложку масла.
- Гребінці посоліть і поперчіть за смаком, викладіть на сковороду. Готуйте їх з обох боків до золотистої скоринки. В кінці полийте соком половини лимона, протушкувати ще хвилину-дві.
- Гребінці - делікатний продукт. Не пересолити їх, адже вони і так досить солоні. І готуйте їх не більше 5 хвилин, адже пересмажити гребінці дуже легко.
Викладіть гребінці на салат і подавайте до столу. Як і до більшості морепродуктів, до гребінців можна додати трохи часнику. Будьте обережні, адже його велику кількість може перебити ніжний смак гребінців. А ви любите морські гребінці?