/ / / Свиняча корейка з морквою і сиром

Свиняча корейка з морквою і сиром - Це Смак

Свиняча корейка з морквою і сиром - Це Смак
  • Закуски
  • 110 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 10

Як приготувати свинячу корейку, фаршированою морквою і сиром

Подібно художнику, який працює над новою картиною, кухар теж створює шедевр. Змішує фарби, додаємо легкі півтони у смаках. Так народжуються дивовижні рецепти шалено смачних страв, таких як свиняча корейка з морквою і сиром.

Запікають м'ясо в рукаві з додаванням вина, що дозволяє максимально зберегти всі аромати і зробити м'ясо соковитим і ніжним. А святковий вигляд корейки вище всяких похвал.
Оцінка 3.7 / Голосів 32

Інгредієнти

  • Свиняча корейка: 1,3 кг
  • Червоне вино: 0,5 скл.
  • Морква: 3 шт.
  • Цибуля: 1 шт.
  • Твердий сир: 50 г
  • Вершковий сир: 1 ст. л.
  • Часник: 3 зуб.
  • Яйце: 1 шт.
  • Оливкова олія: 4 ст. л.
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Сіль: за смаком

Як приготувати Свиняча корейка з морквою і сиром - Це Смак

  1. Зробіть кілька глибоких паралельних надрізів на м'ясі. Посоліть і поперчіть.
  2. Подрібніть цибулю і натріть моркву на великій тертці. Обсмажте все на оливковій олії.
  3. Додайте до піджарки тертий і вершковий сир, видавлений часник і яйце. Ретельно перемішайте.
  4. Покладіть начинку в розрізи на м'ясі. Зафіксуйте ниткою. Змастіть оливковою олією.Свиняча корейка з морквою і сиром
  5. Покладіть м'ясо в рукав, додайте вино і запікайте при 190 градусах 15 години.
Дивно, як з таких простих інгредієнтів виходить така смакота. Запечена свиняча корейка а прекрасно поєднується з будь-яким гарніром, будь то тушковані овочі або варений рис.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій