/ / / Булочки з м'ясом

Булочки з м'ясом - Це Смак

Булочки з м'ясом - Це Смак
  • Закуски
  • 70 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 10

Ніжне тісто з соковитою начинкою: рецепт чудових м'ясних булочок

Добре, коли під рукою є стратегічний запас чого-небудь смачного. Наприклад, апетитних пиріжків з м'ясом. А щоб знайома з дитинства випічка знайшла новий вигляд, приготуємо її трохи по іншому.

Соковитий м'ясний бублик так і манить його спробувати. Рум'яні і ароматні булочки — справжнє свято для очей і шлунка. Оригінальне оформлення робить випічку ще красивіше. І приготувати це диво дуже просто.
Оцінка 5 / Голосів 4

Інгредієнти

  • Молоко: 500 мл
  • Вершкове масло: 50 г
  • Пшеничне борошно: 700 г
  • Яловичина: 300 г
  • Цибуля: 2 шт.
  • Соняшникова олія: 30 мл
  • Яєчний жовток: 1 шт.
  • Дріжджі: 1 ст. л.
  • Цукор: 1 ч. л.
  • Сіль: 2 ч. л.
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Кунжут: за смаком

Як приготувати Булочки з м'ясом - Це Смак

  1. Подрібнюємо яловичину. Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями. Змішуємо, додаємо 1 ч. л. солі, перець і олію. Добре перемішуємо.
  2. Змішуємо тепле молоко з розтопленим вершковим маслом, 1 ч. л. солі, цукром і дріжджами. Додаємо борошно і замішуємо тісто. Воно повинно вийти м'яким.Булочки з м'ясом
  3. Тісто розділяємо на 5 частин. Скачуємо кожну кулю і накриваємо рушником. Ставимо на 30 хвилин у тепле місце.
  4. Розкачуємо кожен шар в прямокутний пласт завтовшки 1 см. Уздовж довгої сторони викладаємо начинку.
  5. Прикриваємо начинку тістом. Інше нарізаємо на смужки, перпендикулярно до частини з начинкою.Булочки з м'ясом
  6. Беремо по три смужки і сплітаємо з них кіски. Відрізаємо кінці. Скачуємо частина з начинкою так, щоб кіски обігнули рулет по колу. Скріплюємо краї, формуючи бублик.Булочки з м'ясом
  7. Перекладаємо на деко, застелений пергаментним папером, накриваємо рушником і залишаємо на 15 хвилин.
  8. Змащуємо збитим жовтком, посипаємо кунжутом і випікаємо при 180 градусах 40 хвилин.Булочки з м'ясом
М'ясну начинку можна замінити на капусту або сир, але, навіть самі по собі, коржі з цього тіста виходять дуже смачними. М'ясна булочка хороша з легким бульйоном або салатом, і до чаю вранці.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій