/ / / Котлети з баранини

Котлети з баранини - Це Смак

Котлети з баранини - Це Смак
  • Закуски
  • 30 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 4

Як запекти соковиті котлети без краплі жиру

Здавалося б, що нового ми можемо розповісти вам про класичну м'ясну страву — котлетах? Рецептів цієї страви дійсно дуже багато, а про різноманітність способів його приготування і мови бути не може. Але «Це Смак» все-таки спробує вас здивувати!

М'ясні котлети найчастіше відрізняються особливою жирністю, яка просто необхідна і додає страві смак. Але чи завжди це потрібно? У наші котлетки з баранини, приготованих особливим способом, немає ні краплі жиру. Весь секрет в пергаменті, у якій запікаються баранячі кругляшки. Рекомендуємо використовувати м'ясо без жиру, наприклад, частину з лопатки.
Оцінка 4.1/ Голосів 69

Інгредієнти

  • Баранина: 500 г
  • Цибуля: 1 шт.
  • Вода: 50 мл
  • Сіль: за смаком
  • Суха аджика: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком

Як приготувати Котлети з баранини - Це Смак

  1. Баранину подрібніть в фарш. Очистіть і подрібніть цибулю. Додайте до фаршу і перемішайте.
  2. Посоліть, поперчіть. Додайте суху аджику в фарш. Знову перемішайте. Влийте в м'ясо воду, перемішайте.Котлети з баранини
  3. Ретельно вимісіть фарш. Сформуйте довгасті котлети. Кожну загорніть в пергамент і випікайте страву 15 хвилин при 250 градусах на верхній полиці духовки.Котлети з бараниниКотлети з баранини
  4. Після дістаньте котлети з пергаменту і відправте відкритими в духовку до появи рум'яної скоринки.Котлети з баранини
Соковиті баранячі котлети можна подавати просто з овочами. Але класичний гарнір у вигляді картопляного пюре також відмінно підійде до цієї м'ясної страви. Приємного апетиту!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій