/ / / Млинці по-ленинградски

Млинці по-ленинградски - Це Смак

Млинці по-ленинградски - Це Смак
  • Закуски
  • 50 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 6

Як готують млинці по-ленинградски, дірчасті і ніжні. Виходить велика стопка, всім вистачає.

Масляна у розпалі — як тут не напекти стопку ноздреватих, запашних, тонких млинців до чаю?! Від спокуси не втриматися, тим більше що у «Це Смак» і відповідний рецепт є.

Рецепт млинців по-ленинградски вважаються хітовим: дірчастих-повітряними з нього вироби виходять завжди!

Млинці по-ленинградски

Тісто підходить для будь-яких начинок. Хочете якнайсолодше — додайте більше цукру. Головне, щоб тісто залишалося блинним, тобто напіврідкої консистенції. Друга умова — інгредієнти для тіста повинні бути кімнатної температури.
Оцінка 4.8 / Голосів 12

Інгредієнти

  • Кефір: 500 мл
  • Яйце: 2 шт.
  • Сіль: 1 щіпка
  • Сода: 0,5 ч. л.
  • Цукор: 1 ст. л.
  • Пшеничне борошно: 400 г
  • Соняшникова олія: 3 ст. л.
  • Вершкове масло: 50 г

Як приготувати Млинці по-ленинградски - Це Смак

  1. Яйця збовтайте з сіллю і цукром. Окремо змішайте кефір із содою. Влийте олію і яєчну суміш, всипте муку, ще раз ретельно перемішайте, щоб у тісті не залишилося грудочок.Млинці по-ленинградски
  2. Миску з тістом надішліть на 30 хв в холодильник, після чого ще раз перемішайте. Випікайте млинці на добре розігрітій сковороді. Готові млинці змащуйте маслом і складайте стопкою.Млинці по-ленинградски
Класика подачі тонких млинців — з червоною ікрою і сметаною погустіше. У «Це Смак» ідея для економних: з ікрою минтая або тріски, вартість яких у кілька разів нижче, вийде не менш смачно. Приємного апетиту!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій