Запечені фрикадельки - Це Смак
- Закуски
- 40 хвилин
- Середньо
- Порцій: 4
Як подати до столу ситну запіканку з фрикадельок
Ціни на м'ясо часто кусаються, а так хочеться чогось смачного. Прекрасною альтернативою стануть ароматні запечені фрикадельки. Порція виходить досить великою, так що ви з легкістю зможете нагодувати половину футбольної команди.
Ніжні фрикадельки, запечені в духовці приготувати просто. Якщо під рукою не виявилося помідорів, не біда. Візьміть звичайний томатний соус в банку, розбавте водою, а далі дотримуйтеся кроків приготування.
Ніжні фрикадельки, запечені в духовці приготувати просто. Якщо під рукою не виявилося помідорів, не біда. Візьміть звичайний томатний соус в банку, розбавте водою, а далі дотримуйтеся кроків приготування.
Інгредієнти
- Яловичий фарш: 300 г
- Свинячий фарш: 300 г
- Цибуля: 1 шт.
- Часник: 3-4 зуб.
- Яйце: 1 шт.
- Помідор: 3 шт.
- Томатна паста: 1 ст. л.
- Соняшникова олія: 100 мл
- Вода: 100 мл
- Чеддер: 100 г
- Панірувальні сухарі: 90 г
- Петрушка: 0,5 пуч.
- Перець чилі: 0,5 ч. л.
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Сіль: за смаком
Як приготувати Запечені фрикадельки - Це Смак
- У чашу блендера покласти цибулю, 3 зубчики часнику, петрушку і яйце. Збиваємо до пастоподібного стану.
- Додаємо до м'ясного фаршу отриману суміш, сухарі, сіль і спеції. Перемішуємо.
- Формуємо невеликі коржі, накриваємо харчовою плівкою і ставимо в холодильник на 2 години.
- Помідори очищаємо і перетираємо в пасту. Розігріваємо 3 ст. л. соняшникової олії, додаємо помідори й тушкуємо кілька хвилин, постійно помішуючи.
- До помідорів додаємо томатну пасту, перець, сіль і видавлюємо зубчик часнику. Вливаємо гарячу воду, доводимо до кипіння і готуємо протягом 5 хвилин.
- Злегка обсмажуємо котлети на соняшниковій олії. Викладаємо їх у форму для запікання і заливаємо соусом.
- Запікаємо при 180 градусах приблизно 15 хвилин. Коли рідина практично випарується, посипаємо тертим сиром і відправляємо в духовку ще на 10 хвилин.
В якості гарніру до фрикадельок в томатному соусі підійде рис або картопля. Якщо ви любите гострі страви, просто додайте трохи перцю чилі в соус. Спробуйте, це дійсно смачно.
