/ / / Дріжджові булочки з овочами

Дріжджові булочки з овочами - Це Смак

Дріжджові булочки з овочами - Це Смак
  • Закуски
  • 60 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 10

Новий спосіб приготування самих пишних булочок! Повітряне тісто і соковита начинка.

Друзі, зупиніться, поки не пізно! Не готуйте булочки за цим рецептом. А якщо все-таки готуєте, то з ранку раніше, тому що випікання їх на ніч загрожує неминучим переїданням.

З єдиного погляду на неможливо пишні булочки хочеться скоріше їх спробувати. А після першої проби складно обмежитися однією штучкою. Розмір, форма, колір, смак — чудова випічка, з якого боку до неї підійди!

Найм'якіше тісто на дріжджах і соковита овочева начинка з тягучим сиром гарантують вам 100 % задоволення. За бажанням булочки можете наповнити солоним сиром із зеленню, обсмажені з цибулею печерицями, подрібненими вареними яйцями з зеленою цибулею.
Оцінка 3.7 / Голосів 28

Інгредієнти

  • Яйце: 1 шт.
  • Дріжджі: 1 ст. л.
  • Цукор: 1 ст. л.
  • Сіль: 1 ч. л.
  • Вода: 2 скл.
  • Кукурудзяна мука: 1 скл.
  • Пшеничне борошно: 2,5 скл.
  • Соняшникова олія: 0,5 скл.
  • Картопля: 3 шт.
  • Болгарський перець: 2 шт.
  • Перець чилі: 1 шт.
  • Чебрець: 1 ч. л.
  • Чеддер: 150 г

Як приготувати Дріжджові булочки з овочами - Це Смак

  1. Відокремте білок від жовтка, відправте в миску. Жовток залишити для змазування булочок. До білка додайте сіль, перемішайте. Окремо змішайте теплу воду з дріжджами і цукром.
  2. Обидва види борошна з'єднайте в глибокій мисці, влити рідку суміш, додайте білок з сіллю. Влийте соняшникову олію, замісити м'яке тісто. Миску з тістом накрийте рушником, залиште на годину.Дріжджові булочки з овочами
  3. Картоплю очистіть, наріжте дрібними кубиками. Обидва види перцю також наріжте як можна дрібніше.
  4. У глибокій сковороді розігрійте трохи соняшникової олії, підрум'яньте овочі: спочатку картоплю протягом 5 хвилин, слідом додайте перець. Посоліть за смаком, приправити чебрецем, перемішайте. Коли овочі стануть злегка м'якими, зніміть сковороду з вогню, остудіть начинку.Дріжджові булочки з овочами
  5. Тісто як слід обімніть, розділіть на 7 частин. Кожну розкатати в кульку. Руками кулькам тіста надайте форму коржів, в центрі яких покладіть по 1-2 ст. л. овочевої начинки та жмені тертого твердого сиру. Краї коржиків зберіть і щільно защипайте.Дріжджові булочки з овочами
  6. Для формування виробів можете скористатися гратчастим друшляком, як показано на фото. Булочки вийдуть однакової форми з цікавим рельєфним малюнком.Дріжджові булочки з овочами
  7. Викладіть булочки на застелений пергаментом деко, змастіть жовтком, залиште на 20 хвилин. Випікайте при 200 градусах 20-25 хвилин.Дріжджові булочки з овочами
Апетитні ситні булочки — найкраще рішення для сніданку і полудня. До чаю, кефіру або молока підійдуть ідеально. Насолоджуйтесь!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій