Як приготувати закусочний оселедець з яйцями по незвичайному рецепту
Якщо ви втомилися ставити на святковий стіл чергову нарізку з оселедця з цибулею та лимоном, цей рецепт доведеться вам до душі. Редакція «Це Смак» знайшла вдосконалений рецепт улюбленої закуски, який порадує і своїм смаком і зовнішнім виглядом.
Оселедець з яйцями - страва, для приготування якої не знадобиться більше 20 хвилин. Ми в захваті від подачі цієї подвійної закуски: варені яйця обгортаються оселедцем і укладаються на подушку з салату, який відмінно поєднується з рибою.
Інгредієнти
- Оселедець: 120 г
- Яйце: 2 шт.
- Горошок: 100 г
- Червоний цибулю: 30 г
- Огірки солоні: 1 шт.
- Майонез: 2 ст. л.
- Прованські трави: за смаком
- Листя салату: за смаком
Як приготувати Оселедець з яйцями
- Дрібно поріжте цибулю і огірок. Змішайте в одній мисці цибулю, огірок, горошок і майонез.
- Якщо ви вибрали досить солоне філе оселедця (не в маслі), замочіть рибу на 20 хвилин у холодній воді. Потім просушіть рушниками. В цей час відваріть яйця круто.
- Очистіть яйця. Охолоджені яйця розріжте на 2 рівні частини. Філе оселедця розріжте на смужки, щоб їх вийшло 4 штуки. Оберніть смужку риби навколо половинки яйця.
- Поставте яйця з оселедцем в миску з салатом, приготованим раніше. Краї риби замаскуйте листочками салату. На яєчний жовток налийте трохи майонезу і посипати прованськими травами.
Закуска готова до подачі. Головна перевага цієї страви в тому, що його не потрібно довго готувати, а виглядає такий оселедець вельми привабливо. Саме те, що потрібно, для святкового застілля. Приємного апетиту!