/ / / Свинячі відбивні по-польськи

Свинячі відбивні по-польськи - Це Смак

Свинячі відбивні по-польськи - Це Смак
  • Закуски
  • 30 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 4

Як приготувати відбивні зі свинини з майонезним маринадом

Свинячі відбивні — одне з найвідоміших страв національної польської кухні. Дуже соковиті, з хрусткою скоринкою і незабутнім ароматом, вони стануть головною стравою будь-якого столу.

Такі польські свинячі відбивні — відмінна ідея для типової смачної польської вечері. Гарнір з картоплі і улюблений салат чудово доповнять м'ясо.
Оцінка 3.3 / Голосів 30

Інгредієнти

  • Свинина: 400 г
  • Яйце: 1 шт.
  • Майонез: 1 ст. л.
  • Зелень: 5 г
  • Лимонний сік: 1 ст. л.
  • Сіль: 0,5 ч. л.
  • Чорний перець (мелений): 0,25 ч. л.
  • Панірувальні сухарі: 4 ст. л.
  • Соняшникова олія: за смаком

Як приготувати Свинячі відбивні по-польськи - Це Смак

  1. Розріжте шматок свинини на 4 товстих скибочки і добре відбийте.Свинячі відбивні по-польськи
  2. Тепер приготуємо майонезний маринад. Для цього змішайте збите яйце, майонез, подрібнену зелень, лимонний сік, сіль і перець, ретельно перемішайте.Свинячі відбивні по-польськи
  3. Промокніть відбивні сухою серветкою і змастіть їх приготованим майонезним маринадом і складіть одна на іншу. Накрийте замариноване м'ясо кришкою або фольгою і поставте в холодильник мінімум на 4 години.Свинячі відбивні по-польськи
  4. Дістаньте відбивні за годину до смаження, щоб м'ясо стало кімнатної температури. Обваляйте відбивні в панірувальних сухарях і смажте на середньому вогні на попередньо розігрітій сковороді по дві хвилини з кожного боку, поки не з'явиться коричнева скоринка.Свинячі відбивні по-польськи
Дуже зручно готувати відбивні з вечора, щоб вони могли повною мірою промаринуватися. Дуже важливо, щоб свинячі відбивні були рівномірно обсмажені, тому уважно слідкуйте за утворенням кірочки і регулюйте потужність вогню.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій