/ / / Картопляні пончики

Картопляні пончики - Це Смак

Картопляні пончики - Це Смак
  • Закуски
  • 60 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 8

Як приготувати швидкі картопляні пончики з зеленню

У всьому світі пончики відомі, як хлібобулочні вироби, смажені у фритюрі. Їх готують і солодкими і солоними, а всередину додають різні начинки. Хто б міг подумати, що у такого нехитрого страви виявиться навіть кілька версій походження!

Ми вирішили піти від канонічних пончиків і підібрали для вас рецепт, який ледь можна віднести до борошняних виробів. Мова піде про картопляні пампушки. Завдяки своїй текстурі картопля відмінно тримає форму, ідеально підходить для тіста. У нього, до речі, можна додати не тільки тертий сир, але і подрібнені гриби або сосиски.
Оцінка 3.4 / Голосів 54

Інгредієнти

  • Картопля: 8 шт.
  • Зелена цибуля: 1 пуч.
  • Петрушка: 1 пуч.
  • Паприка: 1 ч. л.
  • Чорний перець (мелений): 1 ч. л.
  • Сіль: 1,5 ч. л.
  • Твердий сир: 200 г
  • Яйце: 1 шт.
  • Йогурт: 2 ст. л.
  • Пшеничне борошно: 2 ст. л.
  • Соняшникова олія: за смаком

Як приготувати Картопляні пончики - Це Смак

  1. Відваріть картоплю. Потім розімніть її виделкою або товкачиком. Подрібніть зелень і цибулю і додайте до картоплі. Посоліть, поперчіть і додайте паприку.Картопляні пончики
  2. Натріть сир на крупній тертці і висипте його в картоплю. Перемішайте все руками. Сформуйте з отриманої маси невеликі коржі.Картопляні пончики
  3. Окремо змішайте яйце, йогурт і борошно. Збийте вінчиком. Обваляйте кожен пончик в суміші і обсмажте у великій кількості розігрітої олії (практично у фритюрі).Картопляні пончики
Картопляні пончики дуже ситні, тому не варто перевантажувати їх м'ясом або рибою. Рекомендуємо подавати таку страву зі свіжими овочами і сметаною. Можете використовувати ваш улюблений соус. Приємного апетиту!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій