/ / / Крильця в сметані

Крильця в сметані - Це Смак

Крильця в сметані - Це Смак
  • Закуски
  • 35 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 6

Зразковий рецепт часникових крилець у вершковому соусі

Мало існує рецептів курячих крил? Повним-повно! І все ж, не всі страви за ним так само гарні у гарячому вигляді, як і в холодному, і вже тим більше не кожному виходить таким же ніжним, як ці крильця у сметані. Ароматний вершковий соус з часником і зеленню закрутить голову будь-якому гурману, а найм'якіше м'ясо, тушковане в вині, буде буквально танути в роті.

До цієї страви з курки просто необхідний розсипчастий гарнір із крупів. Ідеально підійде булгур — він не такий прісний, як рис. Краще всього буде злегка обсмажити булгур на сухій сковороді, щоб надати йому золотистий колір і горіховий присмак, потім зварити і подати з вершковими крильцями від «Це Смак».

До речі, дуже смачно виходять крила в сметані, приготовлені не в глибокій сковороді, а в духовці при помірному жарі, бажано в керамічному посуді. Тільки крила все одно потрібно буде попередньо обсмажити для яскравості смаку.
Оцінка 3.3 / Голосів 9

Інгредієнти

  • Куряче крило: 1 кг
  • Сметана: 200 г
  • Часник: 40 г
  • Соняшникова олія: 20 г
  • Біле сухе вино: 50 мл
  • Зелень: 10 г
  • Лавровий лист: 2 шт.
  • Суміш перців: 0,5 ч. л.
  • Сіль: за смаком
  • Курячий бульйон: 150 мл

Як приготувати Крильця в сметані - Це Смак

  1. Курячі крильця обсмажте на сковороді до легкого рум'янцю. За цей час підготуйте приправи: дрібно поріжте зелень, подрібніть часник.Крильця в сметані
  2. Посоліть крила, перемішайте. Додайте вино і тушкуйте близько 5 хвилин.Крильця в сметані
  3. Влийте бульйон, додайте сметану (або вершки), лавровий лист, перець і тушкуйте під кришкою до закипання.Крильця в сметані
  4. Додайте часник, тушкуйте страву на середньому вогні ще 4 хвилини. Готово! Залишилося тільки прикрасити зеленню і подати до столу.Крильця в сметані
Універсально, швидко і неймовірно просто. Якщо вам більше цікавий святковий варіант пропонуємо попередньо обсмажити в сковороді гриби (чим пахучіше, тим краще), в ній же — курку, а далі за рецептом. Обов'язково додайте 1 ч. л. сушеного чебрецю — ви здивуєтеся, наскільки це змінить смак страви. Із зелені найкраще підійде петрушка. Приємного вам апетиту!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій