/ / / Турецький сендвіч з куркою

Турецький сендвіч з куркою - Це Смак

Турецький сендвіч з куркою - Це Смак
  • Закуски
  • 40 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 4

Готуємо турецький сендвіч з куркою, доступну варіацію на кокореч

Хто відвідував Стамбул або будь-який інше турецьке місто, той не з чуток знає, що таке кокореч. Враховуючи те, з яких продуктів готується цей національний фастфуд ви могли його навіть не спробували. Але ми пропонуємо трошки спростити рецепт, не жертвуючи смаком.
Оцінка 4.6 / Голосів 68

Інгредієнти

  • Куряча грудка: 1 шт.
  • Помідор: 2 шт.
  • Перець чилі: 1 шт.
  • Болгарський перець: 1 шт.
  • Сіль: 1 ч. л.
  • Чорний перець (мелений): 1 ч. л.
  • Кмин: 1 ч. л.
  • Червоний перець мелений: 1 ч. л.
  • Чебрець: 1 ч. л.
  • Соняшникова олія: за смаком
  • Булка: 4 шт.

Як приготувати Турецький сендвіч з куркою - Це Смак

  1. Курячу грудку розріжте на 2 або 4 пласта. Обсмажте до готовності на сухій сковороді-гриль. Обидва види перцю поріжте на тонкі смужки, а помідори — кубиками.Турецький сендвіч з куркою
  2. Масло розігрійте на іншій сковороді, додайте туди перці. Готуйте помішуючи, до м'якості інгредієнта. Тим часом готову курячу грудку довільно дрібно поріжте.
  3. Змішайте куряче м'ясо з сіллю і всіма спеціями. Цю масу перекладіть на сковороду до перців. Через хвилину пересипте до них помідори. Готуйте помішуючи, поки не випарується сік.Турецький сендвіч з куркою
  4. Ближче до кінця готування викладіть половинки булки на сковороду, розсунувши начинку. Притисніть рукою і готуйте до рум'яного кольору. Потім викладіть начинку на половину булки, притисніть другий.Турецький сендвіч з куркою
Як і традиційний варіант кокореча, наша страва відмінно поєднується з айраном. Турецький сендвіч — пряна і досить пікантна страва, яке потрібно їсти акуратно.
Як вам рецепт? Діліться думкою!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій