Млинці на воді - Це Смак
- Закуски
- 40 хвилин
- Легко
- Порцій: 10
Як приготувати м'які млинці без усякого молока або кефіру — рецепт на 4 кроки
Припустимо, з якоїсь причини молоко і кефір чим вам не догодили, але потрібно терміново приготувати млинці. Ви здивуєтеся, але існує велика кількість рецептів млинців на воді. Більш того, не варто боятися, що вони вийдуть прісними. Їх універсальний м'який смак і висока еластичність припадуть до душі всім без винятку!
«Це Смак» рекомендує почати з класичного варіанту цієї нехитрої страви, а саме з варіанту з яйцями. Ми також додали трохи свіжої зелені, щоб надати млинців без молока привабливий аромат і ошатний вигляд. Примітно, що для цього тіста підійде будь-яка начинка, солодка і солона.
«Це Смак» рекомендує почати з класичного варіанту цієї нехитрої страви, а саме з варіанту з яйцями. Ми також додали трохи свіжої зелені, щоб надати млинців без молока привабливий аромат і ошатний вигляд. Примітно, що для цього тіста підійде будь-яка начинка, солодка і солона.
Інгредієнти
- Вода: 600 мл
- Пшеничне борошно: 300 г
- Яйце: 3 шт.
- Сіль: 0,5 ч. л.
- Сода: 0,5 ч. л.
- Цукор: 1 ст. л.
- Соняшникова олія: 1 ст. л.
- Зелень: 3 ст. л.
- Лимонна кислота: 0,5 ч. л.
Як приготувати Млинці на воді - Це Смак
- Збийте яйця до однорідності, додати 500 мл води, сіль, цукор, соду і знову збийте.
- В останніх 100 мл розведіть лимонну кислоту і відставте в сторону.
- В яєчну суміш просіяти борошно і замісіть рідке тісто без грудок. Дайте йому постояти 20 хвилин.
- Додайте лимонну кислоту і нарізану зелень. Збийте тісто міксером і приступайте до випікання млинців: смажте з обох сторін і складайте гіркою на страву, промазуючи кожен вершковим маслом.
Це ідеальний рецепт млинців для прихильників кашрута, а також непогана основа для пісного рецепта. У такому разі яйця потрібно повністю виключити, а співвідношення борошна до води повинно бути 1:2. Зелень вибирайте по смаку, це може бути як кріп з петрушкою, так і кінза з більш різким запахом або навіть подрібнений шпинат. Приємного вам апетиту!
