Тарт з помідорами - Це Смак
- Закуски
- 55 хвилин
- Середньо
- Порцій: 6
Як приготувати ніжний тарт з помідорами і шинкою
При згадці слова «тарт» в голові одразу постає картинка привабливого солодкого частування. Але її також дуже часто готують як солону страву з додаванням різних начинок. Про один з таких варіантів ми сьогодні і розповімо.
Раніше ми ділилися з вами рецептом сирного тарта, а цього разу підготували інструкцію з приготування тарта з помідорами чері і шинкою. Помилитися в цій страві у вас точно не вийде, все досить просто. Навіть тісто для основи готується в два рахунки.
Раніше ми ділилися з вами рецептом сирного тарта, а цього разу підготували інструкцію з приготування тарта з помідорами чері і шинкою. Помилитися в цій страві у вас точно не вийде, все досить просто. Навіть тісто для основи готується в два рахунки.
Інгредієнти
- Пшеничне борошно: 230 г
- Сіль: 0,25 ч. л.
- Вершкове масло: 110 г
- Яйце: 3 шт.
- Вода: 3 ст. л.
- Помідори черрі: 250 г
- Шинка: 100 г
- Пармезан: 20 г
- Вершки: 100 мл
- Орегано: 1 ч. л.
Як приготувати Тарт з помідорами - Це Смак
- Перетріть різане вершкове масло з борошном і сіллю, щоб вийшла крихта. Додайте 1 яйце і крижану воду. Замісіть тісто. Загорніть його в харчову плівку і приберіть на 1 годину в холодильник.
- Розкотіть тісто в тонкий пласт і помістіть його у форму для тарта, розподіливши по дну і бортикам. Проколіть виделкою тісто по всій площині, накрийте пергаментом і засипте квасолею для ваги.
- Випікайте 10 хвилин при 200 градусах, потім приберіть квасолю і випікайте ще 5 хвилин.
- Пармезан натріть на дрібній тертці, помідори поріжте навпіл, а шинку кубиками. Збийте яйця, що залишилися з вершками, сушеним орегано, сіллю, перцем і половиною пармезану. На тісто покладіть черрі і шинку.
- Залийте начинку яєчною сумішшю і посипте сиром, що залишився.
- Випікайте тарт 40 хвилин при 180 градусах, поки начинка не зарум'яниться. Після дайте страві охолонути.
Заради такої страви хочеться зібрати всю сім'ю і поласувати ним разом. Тарта з помідорами вистачить на всіх. А які солоні тарти пробували готувати ви? Поділіться своїм досвідом в коментарях!
