Бурякові булочки - Це Смак
- Закуски
- 120 хвилин
- Середньо
- Порцій:
Рецепт ошатних бурякових булочок
Скажіть «ні» нудним вечерям або вечірок з цими яскравими апетитними домашніми булочками! Вони пофарбовані натуральним буряком дуже прості у приготуванні, пишні та корисні. Бурякові булочки ідеально підходять для всіляких бутербродів і гамбургерів.
Буряк вважається одним з суперфудів, багатих залізом, кальцієм, калієм, вітаміном С, фолатами і клітковиною. Відомо, що страви з буряка підвищують витривалість у спортсменів, сприяють зниженню ваги завдяки протизапальним властивостям, регулюють кров'яний тиск та запобігають виникненню раку. Буряк можна додавати не тільки в салати, смузі і супи, але і робити з нею корисну випічку. Пюре з буряка надає випічці яскравий колір, тому діти їдять її з величезним задоволенням!
Буряк вважається одним з суперфудів, багатих залізом, кальцієм, калієм, вітаміном С, фолатами і клітковиною. Відомо, що страви з буряка підвищують витривалість у спортсменів, сприяють зниженню ваги завдяки протизапальним властивостям, регулюють кров'яний тиск та запобігають виникненню раку. Буряк можна додавати не тільки в салати, смузі і супи, але і робити з нею корисну випічку. Пюре з буряка надає випічці яскравий колір, тому діти їдять її з величезним задоволенням!
Інгредієнти
- Буряк: 1 шт.
- Пшеничне борошно: 400 г
- Вода: 100 мл
- Сухі дріжджі: 1 ч. л.
- Цукор: 1,5 ч. л.
- Сіль: 1 ч. л.
- Вершкове масло: 40 г
- Яєчний жовток: 1 шт.
- Кунжут: за смаком
Як приготувати Бурякові булочки - Це Смак
- Дріжджі і цукор розчиніть в теплій воді до появи характерної пінки і бульбашок. Відваріть буряк до готовності, наріжте шматочками і перетворити на пюре за допомогою блендера.
- Просійте в миску борошно, посоліть і влийте розтоплене вершкове масло. Додати дріжджову суміш, бурякове пюре і замісіть тісто. При необхідності підсипати ще борошно, щоб тісто не липло до рук.
- Скачайте тісто в кулю, загорніть в харчову плівку і відправте в тепле місце на 40-50 хвилин. Потім розділіть ком на 6 частин, сформуйте з них круглі булочки і викладіть їх на застелений пергаментом деко.
- Дайте булочкам постояти на деку ще 20 хвилин, потім змастіть їх жовтком і посипати кунжутом. Надішліть випікатися в розігріту до 200 градусів духовку на 15-20 хвилин. Готовність перевірити зубочисткою.
