/ / / Польські крокети

Польські крокети - Це Смак

Польські крокети - Це Смак
  • Закуски
  • 80 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 10

Польські крокети в млинцях: незвичайний рецепт закордонної страви

Вперше крокети приготували у Франції. Незабаром маленькі округлі кульки з м'яса і овочів, обвалені в сухарях, стали популярними і в інших країнах. Причому в кожній з них цю страву готує по-різному. Незмінно тільки одне — крокети смажаться у фритюрі.

Ми підготували для вас рецепт польських крокетів, які готуються в млинцях. Їх начиняють соковитою начинкою з фаршу і овочів, а потім обсмажують в панірувальних сухарях. Напередодні Масниці цю страву як не можна до речі, адже на стіл хочеться подати і солодкі і солоні млинці.
Оцінка 3.5 / Голосів 2

Інгредієнти

  • Млинці: 10 шт.
  • Яловичий фарш: 65 г
  • Цибуля: 2 шт.
  • Соняшникова олія: 2 ст. л.
  • Сіль: 1 ч. л.
  • Часник: 4 зуб.
  • Чорний перець (мелений): 1 щіпка
  • Болгарський перець: 1 шт.
  • Томатний соус: 100 г
  • Огірки мариновані: 3 шт.
  • Консервована кукурудза: 100 г
  • Перець чилі: 1 щіпка
  • Твердий сир: 150 г
  • Яйце: 2 шт.
  • Панірувальні сухарі: за смаком

Як приготувати Польські крокети - Це Смак

  1. Очистіть цибулю і поріжте його дрібним кубиком. Обсмажте до прозорості, додати фарш і видавіть часник. Посоліть і поперчіть. Доведіть м'ясо до готовності.Польські крокети
  2. Почистіть болгарський перець. Поріжте його і огірки кубиками. Обсмажте перець в соняшниковій олії до м'якості.
  3. У фарш додайте томатний соус, огірки, смажений перець і кукурудзу.
  4. Натріть сир. На середину кожного млинчика покладіть начинку і тертий сир. Загорніть млинець з усіх боків на конвертик.Польські крокети
  5. Збийте яйця. Занурте кожен млинець в яєчну суміш, потім в панірувальні сухарі.
  6. Підсмажте крокети в розігрітій сковороді на слабкому вогні до золотистого кольору. Після смаження промокніть кожен крокет в паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.Польські крокети
Подавайте страву відразу після приготування з вашим улюбленим соусом. Крокети з фаршем вдало підійдуть для прийому друзів, так як це частування готується порційно. Як завжди, якщо хочете перетворити страву в вегетаріанську, замініть фарш грибами. Приємного апетиту!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій