/ / / Свинина по-угорськи

Свинина по-угорськи - Це Смак

Свинина по-угорськи - Це Смак
  • Закуски
  • 55 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 5

Як приготувати свинину по-угорськи з овочами і солодкою паприкою

Угорська кухня славиться своїми поживними та смачними стравами. Вони дуже різноманітні і відомі далеко за межами батьківщини. Ми розповімо вам про одну з перлин цієї кухні — тушкованої свинині по-угорськи.

Ця страва називається перкельт і готується з м'яса, овочів і, звичайно ж, традиційної для угорської кухні соусу з солодкої паприки. Приготувавши перкельт одного разу, ви здивуєтеся, як швидко близькі вас попросять зробити його знову.
Оцінка 3/ Голосів 3

Інгредієнти

  • Свинина: 1 кг
  • Цибуля: 2 шт.
  • Морква: 2 шт.
  • Помідор: 2 шт.
  • Помідори у власному соку: 500 г
  • Часник: 5 зуб.
  • Болгарський перець: 2 шт.
  • Перець чилі: 1 шт.
  • Паприка: 1 ч. л.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Вершкове масло: за смаком

Як приготувати Свинина по-угорськи - Це Смак

  1. Наріжте цибулю невеликими кубиками і обсмажте на вершковому маслі в каструлі з товстим дном.Свинина по-угорськи
  2. Помийте м'ясо і наріжте невеликими шматочками. Додайте до цибулі, посоліть і обсмажуйте без кришки 5 хвилин. Зробіть маленький вогонь, закрийте каструлю кришкою і тушкуйте близько 30 хвилин.Свинина по-угорськи
  3. Наріжте моркву і помідори, додайте їх до м'яса. Смажте інгредієнти 10 хвилин, постійно помішуючи. Додайте соус від помідорів у власному соці, перемішайте.Свинина по-угорськи
  4. Наріжте болгарський перець і перець чилі, додати до решти інгредієнтів в каструлі і тушкуйте під кришкою близько 20 хвилин.Свинина по-угорськи
  5. В кінці додайте дрібно нарізаний часник, паприку і інші спеції за власним смаком, перемішайте, вимкніть вогонь і залиште під кришкою ще хвилин на 20.Свинина по-угорськи
Традиційним гарніром до перкельту вважається картопля в будь-якому вигляді іноді його додають прямо в процесі приготування. Також свинина по-угорськи чудово поєднується з іншими стравами місцевої кухні — тархоней. Але ви можете подавати страву з будь-яким іншим гарніром на ваш смак.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій