Сало - продукт, улюблений багатьма. Його можна запікати, варити або є сирим. Якщо сало з банки вам набридло, спробуйте приготувати смачну і ароматну намазку з сала.
Для цієї закуски найкраще використовувати свіже домашнє сало без м'ясних прожилок. Тоді маса вийде однорідною і буде рівномірно лягати на хліб. Ви можете додати улюблені спеції, щоб зробити сало ще душистіше.
Інгредієнти
- Сало: 400 г
- Часник: 3-4 зуб.
- Сіль: 1 ч. л.
- Чорний перець (мелений): 1 ч. л.
- Перець духмяний: 2-3 шт.
- Зелень: 1 пуч.
Як приготувати Намазки з сала
- Сало промиваємо, обсушуємо, знімаємо шкірку і нарізаємо шматочками. Пропускаємо сало через м'ясорубку з дрібною решіткою.
- Додаємо до сала подрібнену зелень, спеції і видавлюємо часник. Добре перемішуємо.
- Перекладаємо в чисту суху банку, закриваємо і залишаємо в холодильнику мінімум на 3 години.
- Готову закуску намазуємо на хліб і подаємо до столу.
Ароматна закуска з сала прекрасно підійде до борщу. Намазки не менш смачні на скибочці чорного або білого хліба як самостійна страва.