/ / / Курячі котлети з соусом

Курячі котлети з соусом як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Курячі котлети з соусом як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Закуски
  • 40 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 4

Котлети «Мон Шер»: хитрощі приготування м'ясної страви по-французьки

Ми не раз ділилися з вами рецептами котлет на будь-який смак. Це були і м'ясні і грибні і навіть рибні страви. Але редакція «Це Смак» не думає зупинятися і підготувала для вас дещо новеньке.

Котлети «Мон Шер» — французький варіант курячих котлеток. Страва виходить дуже соковитим завдяки вершків, а болгарський перець розбавляє загальний м'ясний смак. Вишенька на торті — незвичайний вершковий соус зі шпинатом з цікавим секретним інгредієнтом.
Оцінка 4.3 / Голосів 47

Інгредієнти

  • Курячий фарш: 700 г
  • Яйце: 1 шт.
  • Сметана: 1 ст. л.
  • Болгарський перець: 1 шт.
  • Зелена цибуля: 1 пуч.
  • Петрушка: 1 пуч.
  • Твердий сир: 50 г
  • Сіль: 3 щіпки
  • Чорний перець (мелений): 1 щіпка/i]
  • Кмин: [i]1 щіпка
  • Часник: 1 зуб.
  • Шпинат: 50 г
  • Вершки: 115 г
  • Вершкове масло: 1 ч. л.
  • Оливкова олія: 4 ст. л.
  • М'ята: за смаком

Як приготувати Курячі котлети з соусом як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Збийте охолоджений фарш. Дрібно поріжте перець, цибулю, половину петрушки. Додайте все у фарш, перемішати. Вбийте яйце, покладіть сметану і 1 ст. л. вершків, видавіть часник. Ретельно перемішайте.Курячі котлети з соусом
  2. Натріть сир і додайте у фарш. Додайте 2 щіпки солі, перець і кмин. Вимісіть.Курячі котлети з соусом
  3. Сформуйте котлети і нагрійте сковороду. Посмажте котлети на оливковій олії до готовності. Щоб вийшла хрустка скоринка, не накривайте котлети кришкою під час смаження.Курячі котлети з соусом
  4. Для соусу розігрійте сковороду, налийте по 1 ст. л. оливкового і вершкового масла, додайте шпинат (можна використовувати заморожений), вершки і сіль. Подрібніть залишилася петрушка і м'ята. Тушкуйте на середньому вогні 5-7 хвилин.Курячі котлети з соусом
  5. Подавайте страву разом з соусом з шпинату.Курячі котлети з соусом
Loading...
Страва поєднує в собі стільки смаків, що навіть не хочеться псувати його ніякими гарнірами. Але якщо ви все-таки є прихильником традиційної подачі, до курячих котлет можна приготувати ніжне картопляне пюре. Приємного апетиту!
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій