Пиріжки з сиром - Це Смак
- Закуски
- 60 хвилин
- Середньо
- Порцій: 10
Як приготувати смачні пиріжки, до яких підійде будь-яка начинка
Надзвичайно смачні і милі пиріжки з сиром не тільки стануть чудовою стравою для всієї сім'ї, але ще й зможуть легко підняти настрій і створять домашній затишок.
Пиріжки з сиром чудово підійдуть для обіду в школі або на роботі як додаток до обіду вдома або просто в якості перекусу.
Пиріжки з сиром чудово підійдуть для обіду в школі або на роботі як додаток до обіду вдома або просто в якості перекусу.
Інгредієнти
- Пшеничне борошно: 900 г
- Молоко: 200 мл
- Яйце: 2 шт.
- Цукор: 2 ст. л.
- Сіль: 1 ч. л.
- Дріжджі: 10 г
- Соняшникова олія: 100 мл
- Вершкове масло: 3 ст. л.
- Твердий сир: 250 г
Як приготувати Пиріжки з сиром - Це Смак
- Підігрійте молоко і додайте в нього цукор і дріжджі, перемішайте і залиште на пару хвилин.
- Просійте борошно в окремий посуд і додайте сіль.
- Змішайте одне ціле яйце і один білок, а жовток помістіть в окремий посуд і накрий його плівкою.
- Збийте яйце і білок, додайте до дріждів і перемішайте.
- Додайте до яєчної суміші рослинне масло і знову перемішайте.
- В суміші борошна і солі зробіть невелике поглиблення в центрі, влийте суміш дріжджів. Потім перемішайте все до однорідного стану, додайте вершкове масло і замісити тісто. Воно повинне вийти еластичним і не липнути до рук.
- Готове тісто покладіть в миску, накрийте харчовою плівкою і залиште на 30 хвилин.
- Вимісіть тісто і розділіть його на 20 кульок.
- Наріжте сир кубиками приблизно по 2 см. Розімніть кульки з тіста руками, покладіть всередину сир і сформуйте кульки знову.
- Деко застеліть пергаментом, викладіть на нього булочки. Затягніть булочки харчовою плівкою і залиште ще на 20 хвилин.
- Залишився жовток збийте, змастіть булочки.
- Розігрійте духовку до 220 °С і випікайте пиріжки 15-20 хвилин.
При бажанні посипте пиріжки з сиром кунжутом після того, як змажете їх жовтком. Сир можна замінити будь-якою іншою начинкою. Наприклад, м'ясом або яйцем і цибулею.
