Новорічні свята позаду, але це не означає, що потрібно перестати тішити себе смакотою. Особливо, якщо приготувати їх простіше простого. Сезон пекінської капусти у розпалі, а значить можна приступати до створення чергового кулінарного дива.
Пройти повз цього салату буде складно. Фантастичний вигляд - не головна його особливість. Курка і овочі у поєднанні з ароматними сирними кульками під пікантним соусом різноманітять ваше повсякденне меню. З таким салатом кожен день буде святом.
Інгредієнти
- Куряча грудка: 300 г
- Кунжут: 10 г
- Капуста пекінська: 350 г
- Консервована кукурудза: 85 г
- Сир фета: 100 г
- Болгарський перець: 150 г
- Червоний цибулю: 120 г
- Часник: 3 зуб.
- Кріп: 20 г
- Батон: 160 г
- Оливкова олія: 30 г
- Прованські трави: 1 ч. л.
- Майонез: 130 г
- Соєвий соус: 15 мл
- Мандариновий сік: 40 мл
Як приготувати Салат «Ревнивець»
- Батон наріжте кубиками приблизно в 1 см. Візьміть пакет і пересипте в нього хліб. Додайте оливкову олію, прованські трави, сіль і видавіть 1 зуб. часнику. Закрийте пакет і перемішайте вміст.
- Застеліть деко пергаментним папером і висипте крутони. Розігрійте духовку до 170 градусів і підсушіть батон протягом 20 хвилин, періодично перемішуючи.
- Наріжте філе смужками, посоліть, поперчіть і додайте кунжут. Обсмажте на соняшниковій олії з усіх боків на сковороді 5-6 хвилин.
- Фету змішайте з дрібно нарізаним кропом і видавленим зубчиком часнику. Від однорідної маси чайною ложкою відокремте шматочки і скрутіть їх в кульки.
- В окремій ємності змішайте майонез, соєвий соус, сік і видавлений часник. Наріжте капусту і перець соломкою, подрібніть цибулю.
- У великій глибокій тарілці змішайте капусту, кукурудзу, перець, цибулю і куряче філе. Перекладіть на плоске блюдо, викладіть кульки і крутони, добре полийте соусом.
Салат «Ревнивець» з задоволенням будуть їсти чоловік, і навіть діти. А чому у цієї страви така незвичайна назва, здогадаєтеся, коли приготуєте.