Стейк по-лондонськи - Це Смак
- Закуски
- 15 хвилин
- Легко
- Порцій: 2
За заповітами Гордона Рамзі: стейк по-лондонськи з золотистою скоринкою
Що не кажіть, а кулінарія виграла від всесвітньої глобалізації. Скільки нових страв ми встигли дізнатися, приготувати і полюбити за такий короткий час! Не сперечаємося, в традиційних кухнях інших країн є і чимало дивина. Пам'ятаєте, раніше ми робили огляд дивних страв британської кухні? Але запевняємо вас, сьогоднішня страва назавжди завоює серця членів вашої родини.
Інгредієнти
- Яловичина: 500 г
- Соняшникова олія: 2 ст. л.
- Пшеничне борошно: 2 ст. л.
Як приготувати Стейк по-лондонськи - Це Смак
- Розігрійте на вогні сковороду, влийте туди масло. Коли воно підігріється (не розжариться), підсипте в сковороду борошно. Розмішайте її з олією, підігрівайте ще хвилину, помішуючи.
- Потрібно уважно стежити, щоб мука не підгоріла. Для цього рекомендуємо готувати на маленькому вогні. Коли борошно придбає приємний рум'яний колір, викладіть на неї два стейка.
- Смажте м'ясо з обох сторін протягом декількох хвилин. Контролюйте готовність самостійно. В кінці у вас повинні вийти два ніжних стейка з рум'яною скоринкою.
