Мариновані шампіньйони з цибулею - Це Смак
- Закуски
- 40 хвилин
- Легко
- Порцій: 6
Рецепт приготування фірмових маринованих печериць від тітоньки Алли
Мариновані печериці — улюблена закуска поколінь. Без неї не обходиться жодне застілля. Такий продукт чудово підходить як для картопляного гарніру, так і до м'яса. А ще з маринованих печериць виходять чудові салати.
Існує багато рецептів приготування цієї закуски. Прямо скажемо, скільки господинь, стільки і варіантів маринадів. Сьогодні ж ми з вами поділимося нашим улюбленим способом маринування печериць.
Існує багато рецептів приготування цієї закуски. Прямо скажемо, скільки господинь, стільки і варіантів маринадів. Сьогодні ж ми з вами поділимося нашим улюбленим способом маринування печериць.
Інгредієнти
- Печериці: 500 г
- Цибуля: 1 шт.
- Вода: 0,5 скл.
- Перець духмяний: 3-4 шт.
- Яблучний оцет: 2 ст. л.
- Сіль: 1 ч. л.
- Цукор: 2 ч. л.
- Лавровий лист: 2 шт.
- Сметана: за смаком
- Червоний цибулю: за смаком
- Петрушка: за смаком
Як приготувати Мариновані шампіньйони з цибулею - Це Смак
- У глибоку каструлю налийте півсклянки води, покладіть очищену цибулину цілою. Печериці помийте і очистіть від шкірки. Наріжте їх половинками або четвертинками, пересипте в каструлю.
- Поставте вміст на вогонь, доведіть до кипіння. Потім зменшіть вогонь, готуйте 10 хвилин. За цей час гриби виділять достатньо рідини, щоб вона повністю покрила.
- Тепер додайте в каструлю сіль, цукор, яблучний оцет, пару лаврових листочків і запашний перець. Акуратно перемішайте. Варіть печериці ще близько 10 хвилин до готовності.
- Ароматна і пікантна заготівля відразу після остигання готова до вживання. Втім, ще гарячими ви можете розкласти гриби по стерилізованим банками і приховати до кращих часів.
Остиглі печериці заправте сметаною, різаною петрушкою і півкільцями червоної цибулі. Такий салат повинен сподобатися вашій родині, як вважаєте? Чекаємо вашої думки!