/ / / Мариновані шампіньйони з цибулею

Мариновані шампіньйони з цибулею - Це Смак

Мариновані шампіньйони з цибулею - Це Смак
  • Закуски
  • 40 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 6

Рецепт приготування фірмових маринованих печериць від тітоньки Алли

Мариновані печериці — улюблена закуска поколінь. Без неї не обходиться жодне застілля. Такий продукт чудово підходить як для картопляного гарніру, так і до м'яса. А ще з маринованих печериць виходять чудові салати.

Існує багато рецептів приготування цієї закуски. Прямо скажемо, скільки господинь, стільки і варіантів маринадів. Сьогодні ж ми з вами поділимося нашим улюбленим способом маринування печериць.
Оцінка 3.5 / Голосів 26

Інгредієнти

  • Печериці: 500 г
  • Цибуля: 1 шт.
  • Вода: 0,5 скл.
  • Перець духмяний: 3-4 шт.
  • Яблучний оцет: 2 ст. л.
  • Сіль: 1 ч. л.
  • Цукор: 2 ч. л.
  • Лавровий лист: 2 шт.
  • Сметана: за смаком
  • Червоний цибулю: за смаком
  • Петрушка: за смаком

Як приготувати Мариновані шампіньйони з цибулею - Це Смак

  1. У глибоку каструлю налийте півсклянки води, покладіть очищену цибулину цілою. Печериці помийте і очистіть від шкірки. Наріжте їх половинками або четвертинками, пересипте в каструлю.
  2. Поставте вміст на вогонь, доведіть до кипіння. Потім зменшіть вогонь, готуйте 10 хвилин. За цей час гриби виділять достатньо рідини, щоб вона повністю покрила.Мариновані шампіньйони з цибулею
  3. Тепер додайте в каструлю сіль, цукор, яблучний оцет, пару лаврових листочків і запашний перець. Акуратно перемішайте. Варіть печериці ще близько 10 хвилин до готовності.
  4. Ароматна і пікантна заготівля відразу після остигання готова до вживання. Втім, ще гарячими ви можете розкласти гриби по стерилізованим банками і приховати до кращих часів.Мариновані шампіньйони з цибулею
Остиглі печериці заправте сметаною, різаною петрушкою і півкільцями червоної цибулі. Такий салат повинен сподобатися вашій родині, як вважаєте? Чекаємо вашої думки!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій