/ / / Риба на хлібі

Риба на хлібі - Це Смак

Риба на хлібі - Це Смак
  • Закуски
  • 20 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 2

Як досвідчені кухарі готують рибу в мішленівських ресторанах

Як часто ви стикалися з тим, що під час смаження риба пристає до сковороди, тим самим пригорая? Впевнені, що таке разок так траплялося. Тому ми знайшли для вас цікаве рішення цієї проблеми!

Риба на хлібі — кулінарний прийом, завдяки якому ваше рибне філе просмажиться на ура і точно не підгорить. Для цієї страви підійде будь-яка риба. Ми пропонуємо вибирати морську рибу, у якої найменше кісток, наприклад камбалу, судака або минтай. А хліб найкраще підійде чорний або бородинський.
Оцінка 4.6/ Голосів 8

Інгредієнти

  • Судак: 300 г
  • Хліб: 100 г
  • Вершкове масло: за смаком

Як приготувати Риба на хлібі - Це Смак

  1. Хліб поріжте тонкими слайсами так, щоб вони відповідали величині рибних шматків.Риба на хлібі
  2. Поріжте філе судака на шматочки середньої величини. З боку шкірки змочіть водою.
  3. Покладіть кожен шматок риби на слайс хліба. Розігрійте сковороду, додайте масло і покладіть рибу на хлібі у розігріте масло.Риба на хлібі
  4. Хліб вбере масло і як би «приклеюється» до філе риби. Як тільки філе риби побіліє до половини, переверніть кожен шматочок і обсмажте до готовності.
  5. Подавайте рибу з вашим улюбленим гарніром і соусом.
Морська риба, приготована на шматочках хліба, виходить дуже ніжною і соковитою. І ніякий кляр не потрібен. Як гарнір відмінно підійде ваша улюблена крупа або картопля з овочами. Приємного апетиту!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій