Гювеч з куркою - Це Смак
- Закуски
- 60 хвилин
- Середньо
- Порцій: 6
Докладний інструктаж по приготуванню гювеча з куркою
Гювеч відноситься до грецької кухні. Це запечена страва з м'ясом, картоплею та іншими овочами. Існує безліч його варіацій в кухнях народів Балкан і Близького Сходу.
Готувати гювеч зовсім не складно, а смак порадує вас і ваших домашніх. Куряче філе завжди можна замінити будь-яким іншим м'ясом, а в начинку покласти ті овочі, які вам більше до душі.
Готувати гювеч зовсім не складно, а смак порадує вас і ваших домашніх. Куряче філе завжди можна замінити будь-яким іншим м'ясом, а в начинку покласти ті овочі, які вам більше до душі.
Інгредієнти
- Картопля: 6 шт.
- Твердий сир: 100 г
- Моцарелла: 70 г
- Оливкова олія: 1 ст. л.
- Цибуля: 1 шт.
- Часник: 2 зуб.
- Куряче філе: 400 г
- Паприка: 1 ч. л.
- Помідори у власному соку: 350 г
- Перець духмяний: 0,5 ч. л.
- Сіль: 0,5 ч. л.
- Шпинат: 150 г
- Петрушка: за смаком
- Помідори черрі: 4 шт.
Як приготувати Гювеч з куркою - Це Смак
- Спочатку приготуємо начинку. Для цього наріжте цибулю, обсмажте її на гарячій сковороді, перемішайте. Потім додайте подрібнений часник і перемеленний у фарш куряче м'ясо. Обсмажуйте, поки м'ясо не змінить колір.
- Приправте сіллю, перцем і паприкою, перемішайте. Потім додайте дрібно нарізані помідори, перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте на слабкому вогні до готовності. В кінці додайте шпинат і перемішайте. Залиште ще на 1-2 хвилини на вогні.
- Очистіть і наріжте тонкими скибочками картоплю. Візьміть форму для мафінів, змастіть невеликою кількістю масла. Покладіть скибочки картоплі в кожну форму, а зверху — скибочку сиру.
- Викладіть по 2 ч. л. начинки, вирівняйте і посипте дрібно натертою моцарелою.
- Покладіть скибочку сиру і накрийте скибочками картоплі. Розігрійте духовку до 185 °С і випікайте страву 25 хвилин.
- Дайте частування охолонути, а потім посипте петрушкою і прикрасьте помідорами черрі.
Такий гювеч підійде і для святкового столу, і для буденного. На його приготування ви витратите близько 1 години, зате смак — вище всяких похвал.
Приємного апетиту!
Приємного апетиту!
