/ / / Закуска з язика

Закуска з язика - Це Смак

Закуска з язика - Це Смак
  • Закуски
  • 50 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 8

Як приготувати закуску з яловичого язика

Яловичий язик вважається справжнім делікатесом. У нього ніжна текстура і чудовий смак. Так що навіть найпростіше холодець справить фурор. Що вже говорити про таку оригінальну закуску, як язик боярський.

Приємне поєднання грибів, чорносливу і горіхів доповнить соковиті шматочки м'яса. Закуска буквально тане в роті, залишаючи приємний післясмак. А готувати її дуже просто.
Оцінка 4.3/ Голосів 22

Інгредієнти

  • Яловичий язик: 1 кг
  • Печериці: 300 г
  • Твердий сир: 100 г
  • Чорнослив: 50 г
  • Волоські горіхи: 50 г
  • Майонез: 2 ст. л.
  • Часник: 2 зуб.
  • Вершкове масло: 20 г
  • Лавровий лист: 3 шт.
  • Чорний перець (горошком): 5 шт.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Кріп: за смаком

Як приготувати Закуска з язика - Це Смак

  1. Язик миємо і замочуємо на 30 хвилин у холодній воді. Після чого відварюємо протягом 2-4 годин у воді зі спеціями.
  2. Готовий язик опускаємо в холодну воду, так шкурка легко зніметься. Чистимо.
  3. Гриби дрібно нарізаємо і обсмажуємо на олії. Чорнослив заливаємо окропом на пару хвилин. Нарізаємо кубиками.
  4. Подрібнюємо часник, кріп і горіх. Змішуємо з грибами, чорносливом, майонезом, сіллю і перцем.
  5. Язик нарізаємо тонкими скибочками і викладаємо на блюдо. Зверху додаємо отриману суміш і затираємо сиром.Закуска з язика
Шикарна закуска з язика сподобається абсолютно всім. А для самих вибагливих гостей ви можете приготувати маринований язик. Все пізнається в порівнянні.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій