М'ясні гнізда з грибами - Це Смак
- Закуски
- 50 хвилин
- Середньо
- Порцій: 6
Готуємо м'ясні гнізда з грибами і сиром під міксом з помідорів і гірчиці
М'ясні гнізда — гарна і смачна друга страва, яке, якщо призвичаїтися, можна готувати навіть із закритими очима. Зазвичай для начинки господині використовують сир і гриби.
Це ідеальне поєднання, смак якого варіюється в залежності від виду сиру і грибів. Сьогодні ми спробуємо приготувати м'ясні гнізда з грибами.
Це ідеальне поєднання, смак якого варіюється в залежності від виду сиру і грибів. Сьогодні ми спробуємо приготувати м'ясні гнізда з грибами.
Інгредієнти
- Свинячий фарш: 500 г
- Гливи: 200 г
- Цибуля: 1 шт.
- Моцарелла: 100 г
- Помідор: 1 шт.
- Кріп: 1 пуч.
- Часник: 1 зуб.
- Соняшникова олія: 2 ст. л.
- Діжонська гірчиця: 1 ч. л.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати М'ясні гнізда з грибами - Це Смак
- М'ясні гнізда можете приготувати з суміші свинячого і курячого фаршу або ж виключно з свинячого. Додайте нашатковану половину цибулі, посоліть і поперчіть за смаком.
- Далі наріжте гриби (це можуть бути і печериці) дрібними шматочками. Залишки цибулі наріжте кубиками. Обидва інгредієнта обсмажте на олії до золотистої скоринки.
- Зелень і часник подрібніть, а помідор наріжте кубиками. Змішайте ці інгредієнти, додавши гірчицю і сіль за смаком. Сир натріть на крупній тертці, відкладіть в сторону.
- Сформуйте з фаршу кульки і викладіть їх на деко, змащене маслом. З допомогою чарки зробіть поглиблення, а потім пальцями витягніть стінки гнізд.
- Викладіть в поглиблення по столовій ложці грибів. Готуйте гнізда 15-20 хвилин при 180 градусах. За 5 хвилин до кінця посипте гриби моцарелою, готуйте ще 5 хвилин.
Перекладіть готові гнізда на плоскій тарілці, викладіть зверху по одній чайній ложечці помідорів з зеленню. Подавайте до столу теплими. Сподобався рецепт? Чекаємо ваших вражень!
