Салат «Горохове поле» - Це Смак
- Закуски
- 40 хвилин
- Середньо
- Порцій: 5
Багатошаровий салат «Горохове поле» готую за півгодини, а нарізаю як торт
У багатьох сім'ях салати з горошком асоціюються виключно з одним салатом — «Олів'є». При цьому такий інгредієнт господині часто додають в запіканки, так і в пироги. Він надає стравам неробства, домашнього затишку.
Так чому б не спробувати приготувати абсолютно іншу закуску з зеленим горошком. Тим більше, що вона має таке символічну й колоритну назву!
Так чому б не спробувати приготувати абсолютно іншу закуску з зеленим горошком. Тим більше, що вона має таке символічну й колоритну назву!
Інгредієнти
- Морква: 1 шт.
- Картопля: 2 шт.
- Печериці: 350 г
- Огірки: 3 шт.
- Кріп: 30 шт.
- Твердий сир: 200 г
- Майонез: за смаком
- Горошок: 120 г
Як приготувати Салат «Горохове поле» - Це Смак
- Гриби промийте, дрібно поріжте і обсмажте на ложці рослинного масла. В процесі посоліть і поперчіть за смаком. В кінці приготування відцідіть зайву рідину.
- На страву для подачі покладіть кільце. Першим шаром викладіть в нього половину обсмажених грибів. Промийте і просушіть кріп. Половину зелені подрібніть і викладіть на гриби.
- Поверх кропу видавіть трохи майонезу, розмажте його. Наступним шаром викладіть дрібні кубики двох свіжих огірків. Далі — залишки грибів.
- Поверх них натріть на середній тертці половину всієї кількості сиру. Рівномірно розподіліть. Змастіть його майонезом. Заздалегідь відварену картоплю і моркву остудіть і дрібно наріжте.
- На змащений сир викладіть картоплю, розрівняйте його. Далі розподіліть по поверхні моркву. Її змастіть тонким шаром майонезу. До речі, рекомендуємо використовувати пісний.
- Потім викладіть залишився натертий сир, також змастіть його майонезом, посипте максимально подрібненим кропом. Зверху щедро посипте страву зеленим горошком, відправте на 2 години в холодильник.
Перед самою подачею на стіл зніміть кільце. Ребра салату прикрасити тонкими слайсами огірка. До кропу, між іншим, можете додати зелену цибулю якщо любите пікантні салати. Як вам такий рецепт? Він гідний святкового столу, як вважаєте?
