Швейцарський новорічний салат - Це Смак
- Закуски
- 25 хвилин
- Середньо
- Порцій: 6
Рецепт швейцарського м'ясного салату
У швейцарської кухні є багато елементів традиційних кухонь інших країн, наприклад Франції та Італії. Особливо явно вплив Німеччини з її напоями та м'ясними стравами. Можна додати в одну страву відразу 3 види м'яса? Легко! Сьогодні ми вас переконаємо в цьому.
Швейцарський новорічний салат поєднує в собі свинячий карбонад, салямі і окіст, тому ця страва може по праву вважатися справжньою м'ясною закускою. Цікаву смакову нотку додає незвичайний соус з майонезу, лимонного соку і листя тархуна. Якщо не любите запах тархуна, просто замініть його будь-якою іншою зеленню.
Швейцарський новорічний салат поєднує в собі свинячий карбонад, салямі і окіст, тому ця страва може по праву вважатися справжньою м'ясною закускою. Цікаву смакову нотку додає незвичайний соус з майонезу, лимонного соку і листя тархуна. Якщо не любите запах тархуна, просто замініть його будь-якою іншою зеленню.
Інгредієнти
- Тархун: 1 пуч.
- Огірки: 2 шт.
- Лимон: 1 шт.
- Мариновані огірки: 2 шт.
- Свинячий карбонад: 400 г
- Салямі: 400 г
- Груша: 4 шт.
- Свиняча голяшка: 400 г
- Майонез: 5 ст. л.
Як приготувати Швейцарський новорічний салат - Це Смак
- Вимийте листя тархуна, обсушіть і подрібніть їх. Видавіть сік лимона і змішайте його з майонезом і тархуном.
- Наріжте тонкою соломкою по 2,5 см довжиною карбонад, салямі і окіст. Не забудьте зрізати шкірку і шар підшкірного сала з окосту.
- Очистіть від шкірки 2 види огірків, наріжте тонкою соломкою, як і м'ясо.
- Почистіть груші і видаліть серцевину з них. Поріжте фрукт тонкою соломкою.
- Змішайте всі інгредієнти і заправте майонезно-лимонним соусом. Ретельно перемішайте закуску, накрийте і залиште настоятися мінімум на 2 години.
Такий м'ясний салат точно здивує ваших гостей незвичайним поєднанням м'яса, фруктів і овочів. Можете подавати закуску порційно в тарталетках, це одночасно і зручно, і красиво. Приємного апетиту!
