Гарна, пишна і смачна закуска готується неймовірно швидко, а класичне поєднання цибулі і грибів у начинці чудово доповнює її.
Якщо у вас не так багато часу, але ви хочете подати до столу апетитну і нескладну закуску, - пампушки з цибулею і грибами вам допоможуть.
Інгредієнти
- Пшеничне борошно: 2,5 скл.
- Вода: 1 скл.
- Опеньки: 300 г
- Цибуля: 4 шт.
- Цукор: 1 ч. л.
- Соняшникова олія: 5 ст. л.
- Сіль: 1 ч. л.
Як приготувати Пампушки з цибулею і грибами
- Промийте гриби, відваріть до готовності, а потім злегка обсмажте на сковороді.
- Щоб приготувати тісто, розчиніть в окропі цукор, сіль і рослинне масло. Потім додайте борошно і замішайте тісто, щоб воно вийшло ніжним і м'яким.
- Покладіть тісто в тепле місце на 45 хвилин, накривши його рушником. Потім розділіть тісто на 2 частини, одну розкачайте в тонкий пласт.
- Наріжте цибулю кільцями і укладіть їх на розкатаний пласт на невеликій відстані один від одного.
- На кожне колечко укладіть трохи грибів.
- Другу частину тіста розкачайте, накрийте шаром частина з цибулею і грибами. За допомогою склянки виріжте кола там, де є начинка.
- Обсмажуйте пампушки в олії, поки вони не стануть рум'яними і не покриються скоринкою.
Якщо для приготування пампушок з цибулею і грибами ви хочете використовувати мариновані або солоні гриби, їх теж потрібно буде обсмажити, попередньо злив розсіл або маринад. При подачі можна додати соус на свій смак.