Овочеві оладки - Це Смак
- Закуски
- 25 хвилин
- Легко
- Порцій: 2
Як приготувати овочеві оладки за рецептом
Різні народи світу трактують одну і ту ж страву по-своєму. Може змінитися список інгредієнтів або спосіб приготування, але сама ідея залишиться колишньою. Сьогодні редакція «Це Смак» поділиться з вами рецептом китайських овочевих оладок, свого роду аналог звичних нам дерунів.
Овочеві оладки по-китайськи цікаві способом приготування картоплі. Для цієї страви її використовують вже варені, причому в оригінальному рецепті картоплю готують на пару і пюрирують її за допомогою великої ложки. У оладки кладуть відразу 2 види цибулі, що також досить незвично для слов'янської кухні.
Овочеві оладки по-китайськи цікаві способом приготування картоплі. Для цієї страви її використовують вже варені, причому в оригінальному рецепті картоплю готують на пару і пюрирують її за допомогою великої ложки. У оладки кладуть відразу 2 види цибулі, що також досить незвично для слов'янської кухні.
Інгредієнти
- Картопля: 1 шт.
- Морква: 1 шт.
- Цибуля: 1 шт.
- Зелена цибуля: 1 пуч.
- Яйце: 1 шт.
- Пшеничне борошно: 100 г
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Овочеві оладки - Це Смак
- Відваріть картоплю. Розімніть її, потім додайте яйце і борошно.
- Наріжте дрібним кубиком моркву і цибулю, подрібніть зелену цибулю.
- В картопляну суміш додайте моркву і обидві цибулі. Посоліть і поперчіть овочеву масу.
- Змоченими в соняшниковій олії руками сформуйте коржі і обсмажте оладки до готовності.
Приготування такої страви не займе у вас багато часу. Пропонуємо додати до тіста варені або смажені гриби, це безперечно додасть оладкам цікавий смак. Китайська страва ідеально підійде для вегетаріанців і людей, які хочуть урізноманітнити свій раціон. Приємного апетиту!
