/ / / Салат з кальмарами і помідорами

Салат з кальмарами і помідорами - Це Смак

Салат з кальмарами і помідорами - Це Смак
  • Закуски
  • 25 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 4

Як приготувати салат з кальмарами і помідорами: детальний рецепт з фото

Відмінний салат для тих, хто любить морепродукти. А заправка з соку помідорів, часнику і лимона робить страву справді неповторною. Можете їсти салат з кальмарами і теплим, і холодним — все одно смак чудовий.

Якщо у вас є сковорода-гриль, спробуйте обсмажити інгредієнти на ній. Це додасть особливий смак у салат з кальмарами і помідорами.
Оцінка 4.5 / Голосів 2

Інгредієнти

  • Помідори черрі: 8 шт.
  • Петрушка: 05 пуч.
  • Лимон: 0,5 шт.
  • Болгарський перець: 1 шт.
  • Часник: 1 зуб.
  • Цукіні: 1 шт.
  • Кальмари: 2 шт.
  • Сир сулугуні: 100 г
  • Оливкова олія: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Сіль: за смаком

Як приготувати Салат з кальмарами і помідорами - Це Смак

  1. Візьміть тушки кальмарів, залийте гарячою водою на 1-2 хвилини так, щоб рідина покривала кальмари повністю. Промийте холодною водою, очистіть зовнішню плівку.Салат з кальмарами і помідорами
  2. Розкрийте кальмара, дістаньте хітинову пластинку, приберіть внутрішню плівку. Очищених кальмарів наріжте смугами.Салат з кальмарами і помідорами
  3. Наріжте кабачки і перець. Розігрійте на сковороді оливкову олію, викладіть нарізані овочі і кальмари. Обсмажуйте їх на невеликому вогні, поки не з'явиться рум'яна кірочка, додайте сіль і перець за смаком.Салат з кальмарами і помідорами
  4. Візьміть 2-3 помідори черрі, зробіть на них Х-образні надрізи, залийте окропом, після чого очистіть від шкірки.Салат з кальмарами і помідорами
  5. Дрібно поріжте часник і петрушку, натерти помідори черрі без шкірки на тертці і змішайте підготовлені овочі. Влийте сік половини лимона, додайте сіль і перець за смаком.Салат з кальмарами і помідорами
  6. Решту помідорів черрі наріжте четвертинками. Викладіть кальмари з обсмаженими овочами.
  7. Натріть сир сулугуні на крупній тертці, додайте в салат, а зверху полийте заправкою, перемішайте.Салат з кальмарами і помідорами
При тепловій обробці кальмарів не перетримуйте їх на сковороді — вони стануть жорсткими і гумовими. Ці молюски готуються досить швидко. Буде достатньо 2-3 хвилин.
Приємного апетиту!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій