Грибний салат в тарталетках - Це Смак
- Закуски
- 30 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Новорічний стіл — 2020: чарівна закуска, яку люблять усі
Хочете приймати захоплені компліменти від близьких у новорічний вечір? Тоді представляємо вам грибний салат у чарівних тарталетках, який виконує одночасно роль холодної закуски і салату. Готується страва з найпростіших інгредієнтів і дуже швидко. Салат в тарталетках виглядає досить симпатично, до того ж його зручно брати руками.
Пісочні тарталетки довго не розмокають і залишаються хрусткими, але ви можете використовувати і листкові воловани або подати страву в звичайному салатнику. Тон закуски задає, звичайно, пікантна морква по-корейськи. Але її гостроту вдало згладжують варене яйце і обсмажені з цибулею гриби. Виходить ситно, смачно і в міру гостро.
Пісочні тарталетки довго не розмокають і залишаються хрусткими, але ви можете використовувати і листкові воловани або подати страву в звичайному салатнику. Тон закуски задає, звичайно, пікантна морква по-корейськи. Але її гостроту вдало згладжують варене яйце і обсмажені з цибулею гриби. Виходить ситно, смачно і в міру гостро.
Інгредієнти
- Морква по-корейськи: 50 г
- Яйце: 2 шт.
- Печериці: 200 г
- Цибуля: 0,5 шт.
- Мариновані огірки: 1 шт.
- Плавлений сир: 1 шт.
- Майонез: 1-2 ст. л.
- Соняшникова олія: 1-2 ст. л.
- Тарталетки: 12-15 шт.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Грибний салат в тарталетках - Це Смак
- Відваріть яйця протягом 10 хвилин, остудіть в холодній воді і зніміть шкаралупу.
- Половину ріпчастої цибулі дрібно наріжте і обсмажте в розігрітій олії на сковороді. Додайте нарізані печериці, готуйте ще 5 хвилин, зніміть сковороду з вогню і дайте охолонути.
- Натріть на крупній тертці яйця і плавлений сир, корейську моркву дрібно поріжте, маринований огірок наріжте кубиками.
- Складіть всі інгредієнти в глибокій мисці, заправте майонезом, посоліть і поперчіть за смаком. Наповніть салатом тарталетки.
Закуски в тарталетках — оригінальне і практичне рішення для фуршетів, пікніків, під час довгих вечірок, наприклад, святкування Нового року. Особливо гарний грибний салат в тарталетках під міцні напої, коли необхідна ситна і калорійна закуска. Це вегетаріанська страва сподобається всім — і м'ясоїдам, і шанувальникам смажених грибів, і любителям гострих кулінарних відчуттів.
