/ / / Різдвяний кіш

Різдвяний кіш - Це Смак

Різдвяний кіш - Це Смак
  • Закуски
  • 70 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 6

Як приготувати святковий кіш за англійським рецептом

За давньою традицією на святвечір готують 12 страв, але все частіше господині хочуть урізноманітнити святковий стіл і звертають увагу на цікаві страви інших національностей. Сьогодні ми поділимося з вами рецептом різдвяного пирога по-англійськи, який відмінно впишеться в концепцію слов'янського святкування Різдва.

Різдвяний кіш з журавлиною — страва з незвичайним поєднанням м'яса, сиру і кислих ягід. Для такого пирога можна використовувати і інше м'ясо, наприклад, замість шинки приготуйте куряче філе. В молочно-яєчну заливку можна додати ваші улюблені трави, це подарує страві незвичайний аромат.
Оцінка 4.8 / Голосів 24

Інгредієнти

  • Шинка: 220 г
  • Журавлина: 150 г
  • Сир гауда: 100 г
  • Яйце: 4 шт.
  • Вершки: 50 мл
  • Молоко: 50 мл
  • Пшеничне борошно: 200 г
  • Вода: 80 мл
  • Сіль: 1 щіпка

Як приготувати Різдвяний кіш - Це Смак

  1. Для тіста змішайте борошно з 1 яйцем, попередньо розтопленим вершковим маслом, водою та сіллю. Отримане тісто загорніть в харчову плівку і залиште в холодильнику на 30 хвилин.Різдвяний кіш
  2. Поріжте шинку на шматочки і підсмажте на сковороді. Додайте сушену журавлину.
  3. Збийте 3 яйця з молоком і вершками. Додайте в суміш ковбасу і журавлину.
  4. Дістаньте тісто, злягла розімніть його і розкачайте в пласт середньої товщини на присипаній борошном поверхні. Викладіть тісто в змащену маслом і присипану борошном круглу форму і сформуйте бортики. Зробіть проколи вилкою.Різдвяний кіш
  5. Розігрійте духовку до 200 градусів. Натріть сир і посипте їм дно пирога. Акуратно влийте начинку на пиріг.
  6. Випікайте кіш протягом 45 хвилин після вимкнення духовки залиште пиріг всередині ще на 10 хвилин.
Кіш — універсальна страва, так як його можна подавати як холодним, так і гарячим. Пиріг відмінно підійде в якості цікавого і нетипового сніданку для всієї сім'ї, а також як перекус на роботі чи навчанні. Приємного апетиту!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій