Різдвяний кіш - Це Смак
- Закуски
- 70 хвилин
- Середньо
- Порцій: 6
Як приготувати святковий кіш за англійським рецептом
За давньою традицією на святвечір готують 12 страв, але все частіше господині хочуть урізноманітнити святковий стіл і звертають увагу на цікаві страви інших національностей. Сьогодні ми поділимося з вами рецептом різдвяного пирога по-англійськи, який відмінно впишеться в концепцію слов'янського святкування Різдва.
Різдвяний кіш з журавлиною — страва з незвичайним поєднанням м'яса, сиру і кислих ягід. Для такого пирога можна використовувати і інше м'ясо, наприклад, замість шинки приготуйте куряче філе. В молочно-яєчну заливку можна додати ваші улюблені трави, це подарує страві незвичайний аромат.
Різдвяний кіш з журавлиною — страва з незвичайним поєднанням м'яса, сиру і кислих ягід. Для такого пирога можна використовувати і інше м'ясо, наприклад, замість шинки приготуйте куряче філе. В молочно-яєчну заливку можна додати ваші улюблені трави, це подарує страві незвичайний аромат.
Інгредієнти
- Шинка: 220 г
- Журавлина: 150 г
- Сир гауда: 100 г
- Яйце: 4 шт.
- Вершки: 50 мл
- Молоко: 50 мл
- Пшеничне борошно: 200 г
- Вода: 80 мл
- Сіль: 1 щіпка
Як приготувати Різдвяний кіш - Це Смак
- Для тіста змішайте борошно з 1 яйцем, попередньо розтопленим вершковим маслом, водою та сіллю. Отримане тісто загорніть в харчову плівку і залиште в холодильнику на 30 хвилин.
- Поріжте шинку на шматочки і підсмажте на сковороді. Додайте сушену журавлину.
- Збийте 3 яйця з молоком і вершками. Додайте в суміш ковбасу і журавлину.
- Дістаньте тісто, злягла розімніть його і розкачайте в пласт середньої товщини на присипаній борошном поверхні. Викладіть тісто в змащену маслом і присипану борошном круглу форму і сформуйте бортики. Зробіть проколи вилкою.
- Розігрійте духовку до 200 градусів. Натріть сир і посипте їм дно пирога. Акуратно влийте начинку на пиріг.
- Випікайте кіш протягом 45 хвилин після вимкнення духовки залиште пиріг всередині ще на 10 хвилин.
Кіш — універсальна страва, так як його можна подавати як холодним, так і гарячим. Пиріг відмінно підійде в якості цікавого і нетипового сніданку для всієї сім'ї, а також як перекус на роботі чи навчанні. Приємного апетиту!
