Грибні котлети з вівсянкою - Це Смак
- Закуски
- 30 хвилин
- Середньо
- Порцій: 5
Рецепт котлет з печериць і вівсянки: покрокова інструкція
При згадці слова «котлети» одразу думаєш про ситне і ароматне м'ясо, але могли б ви припустити, що із звичайних печериць можна зробити по-домашньому смачну страву?
Рецепт цих грибних котлет ідеально підійде, якщо ви хочете урізноманітнити ваш раціон цікавим і швидким у приготуванні стравою. Крім цього, вегетаріанці будуть в захваті від такого незвичайного поєднання грибів і вівсянки, яка стане прекрасною альтернативою м'ясних котлет.
Рецепт цих грибних котлет ідеально підійде, якщо ви хочете урізноманітнити ваш раціон цікавим і швидким у приготуванні стравою. Крім цього, вегетаріанці будуть в захваті від такого незвичайного поєднання грибів і вівсянки, яка стане прекрасною альтернативою м'ясних котлет.
Інгредієнти
- Печериці: 300 г
- Цибуля: 2 шт.
- Яйце: 2 шт.
- Вівсяні пластівці: 6 шт.
- Крохмаль: 1 ст. л.
- Пшеничне борошно: 5 ст. л.
- Соняшникова олія: 1 скл.
- Вода: 100 мл
- Сіль: за смаком
- Приправа для грибів: за смаком
Як приготувати Грибні котлети з вівсянкою - Це Смак
- Відваріть гриби і пропустіть їх через м'ясорубку. Не рекомендується використовувати блендер, так як печериці перетворяться на кашу і втратять свій смак.
- Залийте вівсяні пластівці окропом так, щоб вода злегка покривала продукт. Прикрийте миску кришкою і залиште на 10 хвилин, щоб пластівці розпарилися та ввібрали воду.
- Наріжте цибулю на невеликі шматочки і обсмажте на соняшниковій олії до золотистого кольору. Радимо брати великі цибулини, у цій страві смак цибулі відіграє важливу роль.
- Відваріть яйця, потім натріть їх на крупній тертці.
- Додайте гриби цибулю, яйця і вівсяні пластівці. Посолити суміш і додайте приправу за смаком. Далі додайте крохмаль і ще раз ретельно перемішайте суміш.
- Насипте борошно на плоску поверхню, мокрими руками сформуйте котлети і обваляйте їх у борошні. Обсмажте грибні котлети на середньому вогнем до рум'яної скоринки. Остудіть котлети перед подачею.
Обов'язково спробуйте приготувати цю страву з лісовими грибами, так як цей інгредієнт збагатить смак котлет. Також це прекрасна ідея, як провести час з рідними! Діти з особливим трепетом поставляться до сімейного походу в ліс за грибами, а потім за обидві щоки будуть уплітати котлетки. Приємного апетиту!
