/ / / Рулети з стегенець

Рулети з стегенець - Це Смак

Рулети з стегенець - Це Смак
  • Закуски
  • 60 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 4

Соковиті рулети з курячих стегенець з морквяною начинкою — свято смаку над розумом

Деякі домашні рулети з легкістю замінюють покупну ковбасу — часу на їх приготування потрібно стільки ж, скільки займає похід в магазин. Особливо зручні в приготуванні рулети з курки, які виходять вдало хоч на сковороді, хоч в духовці, але великий ризик, що вони виходять сухуватими. «Це Смак» розповість, як цього уникнути.

Ми вже говорили про всі переваги готування на пару і про те, що зовсім не обов'язково купувати пароварку, щоб насолодитися нею (буде достатньо використовувати друшляк і каструлю з кришкою). Приготовлені таким способом курячі рулети виходять самими соковитими.
Оцінка 3.9/ Голосів 24

Інгредієнти

  • Курячий окіст: 4 шт.
  • Часник: 2 зуб.
  • Сіль: за смаком
  • Соєвий соус: 2 ст. л.
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Морква: 2 шт.
  • Цибуля: 3 шт.

Як приготувати Рулети з стегенець - Це Смак

  1. Окорочки промийте і просушіть. Потім відокремте м'ясо, зробивши поздовжній розріз уздовж кістки. Дійте акуратно, щоб не розрізати його навпіл.Рулети з стегенець
  2. Відбийте м'ясо качалкою і перекладіть його в глибокий посуд. Додайте пропущений через прес часник, сіль, перець і соєвий соус. Ретельно обваляйте курку в приправах і залиште її маринуватися на 15 хвилин.Рулети з стегенець
  3. Поки м'ясо набирає смак, приготуйте начинку. Очищену моркву натріть на крупній тертці, а цибулю наріжте дрібними кубиками. Обсмажте овочі в рослинній олії на сковороді, посоліть і поперчіть за смаком.Рулети з стегенець
  4. Розподіліть начинку по пластах м'яса. Кожен загорніть в рулет і упакуйте у фольгу, підвернувши краї. Рулети у фользі покладіть в пароварку або використовуйте будь-який зручний вам спосіб приготування на пару. Готуйте закуску 30 хвилин, після чого дайте їй охолонути і наріжте на рівні шматочки.Рулети з стегенець
Курячі стегенця замість філе — це подвійна вигода: по-перше, м'ясо виходить не таким прісним; по-друге, воно дешевше, ніж в півтора рази. Крім того, приготування рулетів таким способом робить страву корисним і дієтичним, а не тільки соковитим. Рецепт курячих рулетиків з начинкою — те, що потрібно перед початком зимових свят!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій